Rieccoci nella zona di Ragusa! Stavolta ci siamo fatti un giro nientemeno che a Ispica, e abbiamo voluto “mischiare” un po’ le carte. Invece che cercare ristoranti o pizzerie, abbiamo deciso di andare un po’ dove ci portava il cuore… cioè, l’appetito. E dopo aver provato per voi un bel po’ di bontà mangerecce di Ispica, ci sentiamo di consigliarvi 6 posti dove mangiare a Ispica, perfetti se siete qui e l’appetito bussa alla porta!
Ispica ha una storia lunga ed interessante, anche se fino al 1934 era conosciuta come Spaccaforno. La città è ricca di architetture storiche, sia civili che religiose, che rendono una passeggiata tra le sue vie davvero un’esperienza incantevole, a partire dalla bellissima sede del comune, il Palazzo Bruno di Belmonte, fantastico esempio di stile liberty.
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E poi, da segnalare la Basilica di Santa Maria Maggiore e la Chiesa Madre (consacrata a San Bartolomeo), entrambe riedificate nel ‘700 dopo il terremoto del 1693, ed entrambe ospitano alcune opere sopravvissute al sisma.
CONSIGLI
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La zona dell’abitato originale è oggi sede del Parco Archeologico di Cava Ispica, con la zona della Forza (dove si trovava l’antico castello e l’abitato), le catacombe di epoca tardo romana e le necropoli del tardo antico.
Insomma: a Ispica c’è davvero tanto da vedere! Per cui sicuramente qualche volta passerete di qui. E se vi viene fame, ecco i nostri consigli di cui parlavamo prima per addentare qualcosa di buono!
Dove mangiare a Ispica: 6 posti consigliati da noi
1) Ristorante La Moresca
Indicazioni stradali: C.da Marabino
Telefono: 0932795060
Orari di apertura: LUN – DOM 12:30 – 14:00 e 19:30 – 22:00
Sito Web: torremarabino.com/it/ristorante-la-moresca
Menu Ristorante La Moresca
Il bellissimo Ristorante La Moresca è situato all’interno dell’agriturismo Torre Marabino, immerso nella campagna mediterranea e con una terrazza dotata di viste fantastiche. Lo stesso complesso che ospita il ristorante è davvero d’eccezione, trattandosi di un fortilizio medievale che è stato accuratamente ristrutturato.
Spesso meta di turisti che ne fanno la loro base per esplorare la Val di Noto, l’attenzione ai dettagli di questo luogo si riflette pienamente nei piatti, davvero da gourmet.
Il menu viene aggiornato periodicamente, sulla scia della scelta delle materie prime accuratamente selezionate, all’insegna di sapori classici siciliani e sperimentazioni nuove, ma sempre incardinate all’interno della tradizione. Qualche esempio per capirci meglio:
Tra gli antipasti spiccano l’Insalata del Mediterraneo, con polpo, seppia, gambero rosso di Porto Palo e verdurine croccanti (€22,00) e il fenomenale carpaccio di spigola con tartare di sedano, arancia ed erba cipollina aromatizzata con olio al timo e rosmarino (€16,00).
Tra i primi invece impossibile non farsi tentare dallo spaghetto con burrata e tartare di scampi agli agrumi su salsa di pomodoro giallo (€22,00)… da acquolina in bocca al solo leggerlo… figuriamoci poi ad assaggiarlo!
Andando ai secondi, sicuramente notevole il tonno scottato con panzanella siciliana (€22,00). Da considerare anche che, se invece del pesce siete più amanti dei piatti a base di carne, La Moresca non vi lascia certo a bocca asciutta, anzi, tra antipasti, primi e secondi ce n’è anche per voi. Ad esempio con il delizioso filetto di manzo in crosta di noci con riduzione al vino rosso e patate (€23,00).
Chiudere il tutto con un dessert è non solo un piacere, ma quasi un obbligo, con un parfait di mandorle con caramello salato e croccante (€10,00). Rimaniamo senza parole. Perché siamo impegnati a mangiare!
Ricca e di assoluto pregio la carta dei vini, con etichette di primo piano (alle quali si aggiunge quella delle Cantine Marabino).
Che dire quindi? Tra location incredibile e piatti dai sapori delicati e perfettamente associati, e buttando nel mezzo i vini assolutamente eccellenti, non si può che rimanere estasiati dal Ristorante La Moresca.
Certo, i prezzi sono sopra la media, ma se prendiamo l’insieme dell’esperienza ci stanno tutti, e ci spingiamo anche a dire che sono persino modici per ciò che vi viene offerto. Sicuramente un posto da non perdere se state cercando dove mangiare a Ispica. Ma non dimenticatevi di prenotare!
2) Trattoria Rosticceria A Maidda
Indicazioni stradali: Corso Garibaldi, 14A
Telefono: 09321855833
Orari di apertura: LUN – DOM 12:30 – 14:30 (solo asporto) e 20:00 – 22:30
Pagina Facebook: amaiddaispica
In Corso Garibaldi, a due passi dalla piazza Unità d’Italia dove si trova la Chiesa Madre di San Bartolomeo, ci si imbatte in questo interessante locale, trattoria e rosticceria dai piatti gustosi e dal servizio eccellente. Lo stile della location è molto fedele alla definizione di “trattoria”, ed i piatti hanno una spiccata anima siciliana.
A fare ulteriormente la differenza poi gli ingredienti, non solo selezionati con molta cura ma anche preferibilmente di provenienza locale e km 0. Presenti posti al coperto e, nelle belle stagioni, anche all’aperto, che permettono di godere del fatto che si è, sostanzialmente, in pieno centro a Ispica, con le sue attività e vitalità a fare da cornice.
Vediamo un po’ cosa si trova nel menu? Trattandosi come detto di una trattoria, è corretto giudicarli per piatti un po’ più rustici e dai sapori decisi. E A Maidda non delude! Dalle tagliatelle con coniglio e mandorle tostate (€14,00) ai cavatelli al sugo di maiale (€9,00), chi ben comincia è… già sazio, viste le porzioni!
Se poi avete fatto prima un antipasto, ad esempio il piatto omonimo “Antipasto A Maidda”, con salame, gelatina di maiale, formaggio pepato, ricotta, olive, arancinette, frittata e scacce (€12,00), si capisce bene come solo le grandi forchette possano osare di andare oltre!
Ma noi, che grandi forchette siamo, non possiamo certo fermarci qui, e allora sotto con la trippa e fagioli, €10,00 di pura saporita abbondanza. Vale comunque la pena di segnalare che da A Maidda a menu trovate anche ottimi piatti di pesce fresco, cosa che potrebbe anche farvi optare per una bella grigliata di pesce del giorno (€18,00).
Dessert? Si grazie! Un bel cannolo alla ricotta (€3,50), perché ogni tanto ci sta! A Maidda ha riscosso il nostro favore e riempito la nostra pancia con prezzi tutto sommato nella media, sapori fantastici e porzioni generose. Pollice su!
3) Ristorante il Tempio
Indicazioni stradali: Corso Umberto I, 541
Telefono: 0932951560
Orari di apertura: MAR – DOM 18:00 – 00:00
Giornata di chiusura: Lunedì
Sito Web: iltempioispica.com
Menu Ristorante Il Tempio
Dal nome altisonante, ma che ben si riflette nella qualità della ristorazione, il Tempio è un ottimo posto dove gustare sia piatti eccellenti che ottime pizze. La qualità è un impegno assoluto per i due titolari e fondatori, che con orgoglio dichiarano di rifornirsi di ingredienti il più possibile locali, con totale attenzione alla provenienza, che deve essere rigorosamente da agricoltura e pesca sostenibili.
Visto che il pianeta ha bisogno di tutto l’aiuto che si possa dare, per noi già questo è un bellissimo biglietto da visita. E che dire della location? Recentemente rinnovata, dallo stile moderno e luminoso, la sala si rivela un posto estremamente accogliente dove gustare le delizie disponibili a menu, anche se sono presenti anche posti esterni, perfetti se la stagione calda chiama per una cena all’aperto.
Ma parlavamo di menu, giusto? È giunto il momento di consigliarvi qualcosa, sulla base di quello che abbiamo gradito noi. Ma sentitevi comunque liberi di ordinare quel che volete, è tutto buonissimo.
A menu sono presenti sia piatti di terra che di mare, ma ovviamente la nostra preferenza, lo sapete, va di solito a questi ultimi. E allora sotto con l’antipasto Il Tempio (salmone affumicato su letto di cipolla in agrodolce, insalata di polpo, cocktail di gamberi, arancino di pesce, gamberetto marinato alla frutta, mascolino marinati, calamari fritti. €15,00), abbondante e gustosissimo. Perfetto per iniziare alla grande!
Impossibile non proseguire con il loro delicatissimo risotto ai frutti di mare (con cozze, gamberetti, polpo, vongole, ciliegino, capperi, aglio, prezzemolo. €17,00), o con i gustosissimi tortelli giganti ai porcini, gambero e pistacchio (€16,00), per un sapore un po’ più deciso!
Per secondo, concedetevi pure una bella grigliata mista di pesce (€19,00) e accompagnare il tutto con un buon vino. La carta è fornita, affidatevi ai consigli della casa su cosa abbinare alle vostre scelte e non sbaglierete (magari un sempre gradito Bianco di Nera delle Cantine Milazzo, con il suo frizzante che ben pulisce il palato e lo prepara al prossimo boccone. €23,00).
In sintesi, che dire di Il Tempio? Che si mangia molto bene, che la location è bella e mette a proprio agio e che se ne avremo l’occasione torneremo senza dubbio! Voi prenotate con fiducia e godetevi una bella cena qui. I prezzi sono forse un paio di euro sopra la media ma niente di impossibile, alla portata della maggior parte delle tasche. Per noi è un si!
4) See You
Indicazioni stradali: P.zza dell’Unità d’Italia, 1
Telefono: 3319901824
Orari di apertura:
LUN 12:30 – 15:00 e 18:00 – 00:30
MAR – 18:00 – 00:30
MER-DOM 12:30 – 15:00 e 18:00 – 00:30
Pagina Facebook: see.you.3785373
Menu See You
Locale che nasce come pub e bar, e nel tempo si trasforma in un vero e proprio Ristorante Pizzeria, in grado di servire dal pranzo, all’aperitivo, alla cena, See You è un nome che ricorre spesso quando a Ispica ci si informa su dove mangiare. E così, dato che il nome continuava a saltar fuori, ci siamo decisi a dare un’occhiata di persona.
Partiamo col dire che la location è molto bella, d’altra parte siamo nel centro più centro di Ispica. L’indirizzo parla chiaro: Piazza dell’Unità d’Italia, civico 1! E infatti, quando la stagione ed il meteo lo permettono, ci si può accomodare nei tavoli all’aperto, a godere della bellezza della piazza centrale mentre si mangia una delle loro leccornie. Ci sono anche posti all’interno, ma sono più limitati.
Il menu è lunghissimo, quasi infinito! Ma se in altri ristoranti ultimamente si fa strada l’idea che ci si debba specializzare su poche referenze, perché chi troppo offre non eccelle in nulla, possiamo dire che See You smentisce questa credenza e propone tutta una serie di piatti uno più buono dell’altro. E la cosa vale anche per i drink!
Questo perché da See You la formazione è stata messa al primo posto, e la passione per la ristorazione e per la miscelazione hanno portato i loro frutti, con ricette di alto livello in grado di stupire praticamente chiunque.
Torniamo al menu: se vi piace la pizza, non potete non assaggiare la Moncada Selezione: salsa di pomdoro Moncada selezione datterino arancione, bufala, salame di cinghiale, coriandoli di basilico e caciocavallo (€12,00). Niente male eh?
E che dire della Sesamo di Ispica, con pesto di pistacchio, mozzarella, porchetta, “patate della nonna” e cascata di sesamo. Sapori abbinati brillantemente che creano una pizza fenomenale (€13,00). Potremmo citarvene tante altre, tutte meritevoli, ma vi lasciamo il piacere della scoperta (trovate il link al menu più sopra).
Andiamo invece alle proposte da ristorante, un po’ in ordine sparso: antipasto intrigante il Longarini (involtini di salmone con philadelphia e farina di pistacchio), e fantastici i piatti di carne, ben cotti e abbondanti (ad esempio il piatto unico Luni i Pasqua, una grigliata mista con patate a €14,00); da citare assolutamente i sandwich gourmet: lo Sciabica (Hamburger di Angus, provola affumicata alla piastra, porchetta arrosto, lattuga, rucola, salsa yogurt. €13,00) e il A Cava Murtidda, con cosciotto di pollo, speck, bufalone e pesto di pistacchio (€10,00).
Volete un dessert? Una bella crepes dolce con Nutella farà al caso vostro! (€4,50). Tirando le somme, See You è un posto ottimo per fermarsi a godere un bel pasto dai sapori pieni e genuini, e nel contempo anche il luogo ideale per scegliere un drink dal loro lungo elenco di cocktail.
Ma dato che oggi parliamo di robe da mangiare, di drink parleremo un’altra volta, magari in un articolo apposito. Per questa volta non possiamo che dire di essere assolutamente soddisfatti: grandi sapori, prezzi che oscillano da medi a economici. Ottimo!
5) Incavò – Sapori in Pizza
Indicazioni stradali: Strada Barriera – Zona Parco Forza
Telefono: 3463732741
Orari di apertura: MAR – DOM 19:00 – 23:00
Giornata di chiusura: Lunedì
Pagina Facebook: IncavoIspica
Noto per essere uno dei posti dove mangiare la pizza più buona a Ispica (anche se non è dotato di forno a legna: è il talento dello chef a sopperire alla mancanza!), Incavò è probabilmente uno dei ristoranti dalla location più bella in cui ci sia capitato di entrare ultimamente.
Incavò, infatti, si trova all’interno di una grotta (!) dentro il Parco della Forza, la zona archeologica di Cava d’Ispica. Una sfida e una scommessa per il ristoratore, pizzaiolo e proprietario Claudio Maucieri, che ha aperto il ristorante quest’anno.
La particolarità della location fa sì che non necessiti di climatizzazione, dato che la temperatura rimane costante e abbastanza piacevole sia d’estate che d’inverno.
Le pizze sono molto particolari, con impasti dalla giusta consistenza e croccantezza all’esterno, che però rimangono soffici e digeribili al loro interno.
Le proposte sono notevoli, e oltre al menu degustazione (6 portate a €40,00) ci si può sbizzarrire nel cercare la propria pizza preferita sul menu, o scoprirne qualcuna di nuova. Ci sono pizze davvero fenomenali come la Norma Doc, con bufala affumicata, pomodoro secco Rosso Siculo all’olio di timo, mousse di ricotta di pecora, vellutata e chips di melanzane.
Ma anche sui sapori di mare non si scherza, con l’innovativa Polpo e Patata Viola, con -ovviamente- polpo (a fette e caramellato), mozzarella fiordilatte, formaggio ragusano, spuma di ricotta, patata viola BIO e, udite udite… olio evo bio al cioccolato (!).
Insomma: se state cercando una pizzeria gourmet, non potete non prenotare da Incavò, e gustarvi tutta la meraviglia di pizze uniche, che troverete solo qui, e di una location suggestiva e particolare.
I prezzi ovviamente lievitano un po’, ma se volete fare un’esperienza particolare a caccia di sapori diversi, allora come una pizza ben lievitata non vi risulteranno certo indigesti. Le pizze infatti vanno dai 10 euro della Margherita ai 20 euro delle pizze speciali, che siano di mare o di terra. Niente di eccessivo, no?
6) Panineria 99
Indicazioni stradali: Corso Umberto I, 38A
Telefono: 3343303418
Orari di apertura: MAR – DOM 19:00 – 00:00
Giornata di chiusura: Lunedì
Pagina Facebook: panineria99
Menu Panineria 99
E veniamo adesso a un posto un po’ “fuori” dalle nostre solite convenzioni, dato che non è un ristorante ma una… panineria! Si, avete capito bene. Ci siamo fermati in una panineria. Avevamo fame e la location era piuttosto azzeccata: siamo infatti proprio di fronte il Palazzo Bruno di Belmonte!
Dotato di una sala piuttosto semplice dove potersi accomodare per gustare un buon panino, la Panineria99 è perfetta per un boccone al volo, godendosi uno degli abbondanti e gustosissimi panini del loro menu.
Vi diamo giusto qualche consiglio: Provate l’Asterix, con pancetta affumicata, mozzarella, patatine, ketchup e maionese (€6,00) o uno dei fantastici hamburger speciali, ad esempio il Cinghiale, con hamburger di cinghiale 200gr, cheddar, lattuga e salsa barbecue (€8,00).
Per una sosta rapida, spendendo poco e addentando un bel paninazzo… beh, non c’è che dire! Panineria99 era per noi al posto giusto e al momento giusto! Ci siamo sentiti di aggiungerla in coda alla lista!
Bene, e con questo concludiamo il nostro viaggio gastronomico nella bellissima Ispica. Luogo che, ribadiamo, ha molto da offrire a livello turistico, ma che anche a livello mangereccio non scherza mica!
Ci sono anche altri locali, ristoranti e pizzerie, che ad Ispica e dintorni meritano davvero una visita. Ma come diciamo sempre, noi questi siamo e più di tanto non riusciamo a mangiare… per cui se ci siamo persi qualcuno di questi locali per strada, se pensate che ci sia un ristorante che non possa non essere nella nostra lista… lasciateci un commento!
Prima o poi torneremo ad Ispica e… se sappiamo già dove fiondarci a mangiare, state pur sicuri che lo faremo! Alla prossima!
(origine dell’immagine di copertina)
RICORDA!
Noto, Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, è ad appena mezz’ora di strada da Ispica. Fai un tour guidato delle sue meraviglie:
La Cava d’Ispica: Archeologia, Storia e Guida
La Cava d’Ispica, la città delle caverne, è una grandiosa vallata, lunga circa 13 Km., incisa nel tavolato calcareo ibleo. Essa presenta un alto interesse paletnologico, archeologico, storico e paesaggistico che, insieme all’aspetto orrido e primitivo ed alla flora, la rende molto suggestiva.
