Le 6 migliori pizzerie a Trapani dove mangiare un’ottima pizza

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La fragrante bontà di una pizza: come dire di no? Foto di Geoff Peters 604, CC BY 2.0

Pizzerie a Trapani, meravigliosa città di mare posizionata nel promontorio dell’antica Drepanum (nome latino derivato dal greco Drepanon, falce, data la forma della penisola su cui sorge), ce ne sono parecchie.

Qui siamo già stati più di una volta (ad esempio vi abbiamo consigliato quattro ristoranti dove mangiare in città in questo articolo), ma la qualità della ristorazione è così alta che è inevitabile tornare ancora ed ancora per parlarvi di altri locali da provare assolutamente.

E allora eccoci qui pronti per consigliarvi le 6 migliori pizzerie a Trapani che secondo noi sono davvero al top!

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Una bella pizza da Ristorante. Foto di Happy Tummy CC BY 2.0

1) Ristorante Pizzeria La Perla

Lungomare Dante Alighieri, 18 (indicazioni stradali)
Telefono: 092326262
Apertura: LUN-DOM 12:30 – 15:00 e 19:00 – 23:00. Giornata di chiusura: Martedì.
Sito web: ristorantelaperlatrapani.it

Ristorante e Pizzeria di alto livello, La Perla è pronto ad accogliervi per pranzi, cene e apericene, con piatti sorprendenti e una pizza eccezionale.

Ma in questo articolo di pizzerie a Trapani ci occupiamo, e quindi focalizziamoci proprio sulla pizza: che qui è tradizionale nel senso più vero del termine, essendo La Perla aperto da più di trent’anni e avendo mantenuto lo stile tradizionale negli impasti, fatti con farina locale. Non mancano comunque impasti senza glutine per celiaci o per chi soffre di intolleranze.

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All’interno di La Perla. Un design davvero curato

Il menu delle pizze è ridotto, e a nostro avviso questo suggerisce già da subito attenzione ai dettagli: poche pizze, tutte preparate con ingredienti freschissimi, e tutte studiate e attenzionate con cura. Sarà questo il segreto della loro bontà?

Provate la Patanorcia, con mozzarella, salsiccia e patate al forno (€9,00) oppure la sorprendente Caprese con Bresaola, con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco, basilico e bresaola (€12,00). Ma se volete sapori forti, per voi c’è la Spit-Fire, con mozzarella, pomodoro, peperoncino, pecorino, salame piccante, aglio e origano (€9,50). Tutte buonissime!

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Una pizza da La Perla: vista da vicino quasi se ne sente il profumo

2) Ristorante Pizzeria Fontanarossa

Strada Provinciale Trapani-Erice (indicazioni stradali)
Telefono: 0923559427
Apertura: VEN-SAB 19:00 – 23:00, DOM 12:00 – 15:00 e 19:00 – 23:00. LUN-GIO chiuso.
Sito web: ristorantefontanarossa.com

Assolutamente da citare tra le pizzerie a Trapani, il Fontanarossa gode di una location panoramica davvero fantastica: si trova sulla strada tra Erice e Trapani, ed è questo luogo dove la natura si prende ancora i suoi spazi a fare da ingrediente segreto.

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Perfetti per i mesi più caldi, i tavoli esterni di Fontanarossa offrono una location splendida

Sedersi qui al tavolo, rilassarsi e godersi una fantastica pizza (o una delle loro focacce!), resa ancor più deliziosa dalla lunga lievitazione (dichiarano di oltre 40 ore, e possiamo confermare dalla bontà che abbiamo provato) e dall’uso del tradizionale forno a legna.

Qui da provare è sicuramente la Pistacchiosa, con pomodoro, mozzarella, mortadella, granella di pistacchio, pesto al basilico e grana a scaglie (€12,00), oppure la Gamberi e Pesto, con pomodoro, mozzarella, basilico e gamberi (€12,00), freschissima e buonissima.

Qualcosa di più “tosto”? Beh, suggeriamo la Araba, con pomodoro, capperi, olive, salame piccante, pecorino, acciughe, prezzemolo e origano… €10,00 di sapori. Fontanarossa si piazza a pieno titolo tra le migliori pizzerie a Trapani.

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Sua Maestà la Pistacchiosa! Come fare a non volerla ordinare subitissimo??

3) Pizza Gourmet

Via G.Errante, 14 (indicazioni stradali)
Telefono: 3894281144
Apertura: MER-DOM 17:00 – 23:00. Giornata di chiusura: Lunedì e Martedì.
Sito web: www.pizzagourmetsrls.it

Arrivato da pochissimo (aperto nel 2019) ma già protagonista della scena delle pizzerie a Trapani, Pizza gourmet nasce dall’intuizione del pizzaiolo Mario Signore, che sperimenta condimenti nuovi per la pizza che rompono con il classico e apportano sapori creativi e azzeccati.

La base della pizza è data da farine vulcaniche selezionate, principalmente di grano duro, che danno vita ad un impasto ad alta idratazione (fino all’80%) e maturato un minimo di 36 ore.

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All’interno di Pizza Gourmet: location semplice e moderna, l’attenzione qua è tutta per la pizza!

Perdetevi nelle bontà di Pizza Gourmet e ordinate senza indugi la loro pizza omonima, appunto la Gourmet: pesto verde, gambero rosso di Mazara del Vallo e mozzarella di bufala campana DOP (€13,00), oppure la Gricia, con crema di pecorino e pepe, mozzarella di bufala campagna DOP e guanciale croccante (€10,00).

Per chi volesse qualcosa al contempo di speciale ma classico, ci sentiamo di suggerire una Porchetta Special (pomodoro fresco, mozzarella di bufala campana DOP, carciofi freschi, porchetta, €11,00).

Ci sono poi tutta una selezione di altre pizze, alcune stagionali (disponibili solo in inverno o solo in estate), e davvero si fa fatica a decidere quale mangiare tra tante bontà- Fosse per noi, le ordineremmo tutte. Probabilmente Pizza Gourmet è tra le più creative pizzerie a Trapani.

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Tutta da gustare, è la Gricia, una delle fenomenali pizze di Pizza Gourmet

4) La Tavernetta

Via Marino Torre, 206/208 (indicazioni stradali)
Telefono: 0923360620
Apertura: MAR-DOM 12:30 – 15:00 e 19:00 – 23:00. Giornata di chiusura: Lunedì.
Sito web: pizzerialatavernetta.net

Asso nella manica di La Tavernetta sono sicuramente le patate Vastase, una ricetta tipica trapanese, che attenzione: trovate anche facilmente in altri ristoranti e nelle altre pizzerie a Trapani che stiamo citando, e sono sempre buonissime, ma cui hanno a nostro avviso una marcia in più.

Ma che vuol dire “vastase”? In Siciliano è stato storicamente un termine dispregiativo per dire “maleducato”, ma va inteso nella sua accezione scherzosa, e cioè “esagerato, fuori dalle righe”. E le patate vastase sono così, esagerate!

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Gli interni di La Tavernetta, molto fedeli al nome, restituisce un senso di accoglienza e un non so che di rustico

In ogni caso, le patate non sono che un contorno, un antipasto, un di più: siamo venuti per raccontarvi di pizze. Nel titolo dell’articolo abbiamo detto che avremmo parlato di pizzerie a Trapani e quindi di pizze vi parleremo! Quali ordinare da La Tavernetta (peraltro anche da asporto o a domicilio)?

A parer nostro, merita considerazione la Texas, con pomodoro, salsiccia, cipolla, funghi, grana ed emmenthal, per appena €7,00. E poi, classica e gustosa allo stesso tempo, consigliamo la Mitica, con mozzarella di bufala, prosciutto, funghi, rucola e grana (€8,50). Un ultimo suggerimento? Beh, la pizza La Tavernetta, ovviamente, con pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia e prosciutto crudo (€8,00).

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Una pizza appena sfornata dal forno a Legna di La Tavernetta

5) Amici Miei

Lungomare Dante Alighieri, 28 (indicazioni stradali)
Telefono: 092325907
Apertura: MAR-SAB 12:00 – 15:00 e 19:00 – 00:00, DOM-LUN 19:00 – 00:00.

Location davvero incantevole e servizio rapido e cortese sono i marchi di fabbrica di Amici Miei, graziosa pizzeria sul Lungomare che consente di gustarsi una bella pizza letteralmente a due passi dalla spiaggia.

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La sala interna di Amici Miei

L’impasto, alto e soffice, fa delle pizze di amici miei un capolavoro di digeribilità. Anche qui da Amici miei, come in altre pizzerie a Trapani, c’è l’usanza di tagliare la pizza a quadratini. Comodo sicuramente, ma qualche cultore della pizza tagliata personalmente con coltello e forchetta potrebbe storcere il naso, per cui in caso comunicate prima che la volte bella intera!

Tra le pizze, da provare senza il minimo dubbio sono la Deliziosa (mozzarella, mascarpone, gorgonzola, pistacchio e speck, €11,00) e la Gelosia (con mozzarella, bacon, mascarpone, rucola e grana a scaglie, €11,00). Non vi basta? Provate allora una Amici Miei, con pomodoro, mozzarella, pancetta, rucola e grana a scaglie: €10,00 ben spesi.

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La buonissima pizza Gelosia

6) I Love Pizza

Via Cortese Cascio, 18 (indicazioni stradali)
Telefono: 3397239081
Apertura: LUN-SAB 17:30 – 00:30.
Sito web: i-love-pizza

Pizze gustose e ben condite in una location semplice e ordinata, che mette a proprio agio. Certo, se bastasse questo a finire tra le migliori pizzerie a Trapani questa lista dovrebbe contenere almeno quattro volte i nomi che vedete! E quindi andiamo a vedere cos’altro rende davvero consigliata l’esperienza da I Love Pizza.

Senza dubbio, partiamo col dire che la pizza, ovviamente, è molto buona. Non vengono offerti impasti particolari, ma solo un impasto tradizionale, preparato ad arte e con molta cura. Ma questo non è necessariamente un male, soprattutto se il risultato finale è gustoso e saporito, e lo è senza dubbio!

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I Love Pizza: la location è molto semplice, e la pizza è molto ma molto buona!

Il punto forte sono decisamente i prezzi: uniti insieme, convenienza e bontà delle pizze fanno di I Love Pizza un perfetto posto per mangiare una pizza a Trapani spendendo poco. Qualche esempio?

Ordinate pure una Antica Pizza (pomodoro, mozzarella, bacon, olive e mollica: €7,00) o una Vastasa (pomodoro, mozzarella, patate al forno e salsiccia: €7,00). E anche se volete qualcosa di speciale, i prezzi si mantengono davvero bassi: una Verde Mare, con pesto genovese, mozzarella, salmone e gamberetti vi costerà appena €9,00.

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Gustosa, abbondante, in una parola VASTASA. E infatti si chiama proprio così!

Abbiamo quindi visto le 6 migliori pizzerie a Trapani secondo noi di Ristoranti in Sicilia. Questo vuol dire che le altre pizzerie della città sono da meno? Ma neanche per sogno: la pizza è una faccenda importante a Trapani, e nessuno si permetterebbe di maltrattarla! Però questi sei locali ci hanno colpito, per una ragione o per l’altra.

Conoscete altre pizzerie a Trapani che dovrebbero a parer vostro essere inserite in questo articolo, oltre a quelle di cui abbiamo parlato? Ditecelo nei commenti, siamo sempre pronti a provare nuovi locali e continuare ad aggiornare le nostre liste!

(origine dell’immagine di copertina)

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