Scriveva Marcel Proust: ”Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell’avere occhi nuovi”.
E proprio con occhi nuovi (ed un rinnovato, immancabile appetito) noi di Ristoranti in Sicilia abbiamo voluto avventurarci in una città di cui abbiamo già ampiamente parlato: Ragusa.
Se nelle precedenti esplorazioni eravamo andati alla ricerca di piatti tipici legati alla tradizione e luoghi dove fare aperitivo, oggi la missione è diversa: trovare le migliori pizzerie a Ragusa dove gustare una ottima pizza.
Pronti a seguirci in questo nuovo, goloso itinerario?
CONSIGLI
Ragusa: ricca di meraviglie! Non ti piacerebbe farti un giro guidato a Ragusa Ibla, ammirando giardini, botteghe artigiane e chiese barocche, inclusa una visita alla Cattedrale di San Giorgio?
Migliori pizzerie a Ragusa
1) Camiolo pizza & ciccia
Via Giacomo Matteotti, 71 (indicazioni stradali)
Telefono: 3356578476
Orari di apertura: LUN-DOM 19:00 – 23:00. Giornata di chiusura: Martedì.
Sito web: camiolo.pizza
Pagina Facebook: pizzeriacamiolo
Incorniciata da luoghi di interesse pubblico quali la splendida cattedrale di San Giovanni Battista ed il Centro Commerciale Culturale di Ragusa, si trova la pizzeria Camiolo pizza & ciccia. Questa attività è stata aperta piuttosto di recente, nel 2020, ed è già considerata una delle migliori pizzerie a Ragusa dove gustare un’ottima pizza.
Vincitrice del prestigioso riconoscimento di Restaurant Guru nel 2021, la pizzeria si pone come principale obiettivo quello dei ”tre wow”: quando si ordina, quando arriva il piatto e quando lo si mangia. Una formula che può apparire bizzarra o presuntuosa ma che, vi assicuriamo, non lo è affatto.
Non solo il locale, infatti, propone una moltitudine incredibile di pizze, ma scoprirete scorrendo il menu che Camiolo è anche ristorante e steakhouse. Una premessa che per noi, è decisamente valida di un ”WOW!”
Ma andiamo dritto al sodo e concentriamoci su quello che è il punto focale di questo articolo: la pizza.
Qui se ne possono gustare di ben tre tipi: classiche, speciali e ”NON PIZZE” speciali (comprensive di scaccioni, pizzoli, piade, pizze arrotolate).
Volete sapere Ccosa abbiamo scelto noi? Innanzitutto una straordinaria pizza Terra Nostrum con mozzarella fior di latte, zucchine julienne con un pizzico di pepe nero, provola affumicata ragusana, salsiccia fresca modicana, pan grattato cunzatu, olio e origano (€9,00). Numerosi sapori ben abbinati che lasciano il palato in estasi!
Successivamente, non ci siamo fatti mancare una deliziosa Cauliflower: pizza fritta a corno ripiena di salsiccia fresca Modicana (o alici siciliane dissalate), cavolfiori conditi e mozzarella fior di latte (€8,50).
E che dire della pizza Volare (€12,00)? Un vero e proprio trionfo di pomodorini gialli, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, gorgonzola, marmellata di fichi e basilico, olio e origano. Irresistibilmente golosa!
Ma non è tutto! Vi suggeriamo infatti, di provare anche la Camiolata, una piccola pizza a forma di barchetta con bordi ripieni di provola affumicata ragusana, Emmenthal francese, mozzarella fior di latte ed al centro un uovo all’occhio di bue con una manciata di pepe nero appena macinato (€8,50). Un capolavoro da gustare tassativamente strappando i bordi con le mani e intingendoli nel tuorlo per un momento di puro godimento!
Vi abbiamo messo abbastanza fame? Bene! Non vi resta dunque che provare da voi la sensazionale esperienza di Camiolo Pizza & Ciccia, ordinando comodamente da casa, da asporto oppure recandovi direttamente in sede. Noi, di sicuro, torneremo molto volentieri. Pizze favolose e prezzi modici.
2) CuccagnaIn Ragusa
Via Mariano Rumor, 8 (indicazioni stradali)
Telefono: 0932255469
Orari d’apertura: LUN-DOM 19:00 – 00:00.
Sito Web: cuccagnain.it
Menu CuccagnaIn
A poca distanza da conosciute attrazioni turistiche quali la Chiesa di San Giuseppe Artigiano, il celebre PalaMinardi, Campo Colajanni ed altre aree dedicate allo sport, sorge CuccagnaIn, secondo il nostro umile parere delle migliori pizzerie a Ragusa.
Presente sul territorio da ben 30 anni, la pizzeria è considerata un’istituzione, amata da ragusani e non, in grado di soddisfare le aspettative e i desideri dei propri clienti con la sua cucina meticolosa e ricca di passione e pietanze di qualità preparate con cura da chef esperti utilizzando esclusivamente ingredienti freschi e selezionati.
Qui – in una grande sala interna attrezzata per ogni evenienza oppure nella spaziosissima area esterna vista piscina con annesso servizio di banchetto – è possibile degustare gustare pizze tradizionali e gourmet, impasti senza glutine ma anche antipasti, primi piatti e secondi piatti della cucina siciliana (sia di pesce che di carne!).
Noi tuttavia è delle pizze che vogliamo parlare in questo articolo, per cui senza indugi procediamo a rivelarvi quali ci sono piaciute di più.
Una su tutte, ad esempio, è la Pizza alle pere con mozzarella, gorgonzola, pere e pepe verde (€8,00) o ancora la sfiziosa pizza Tricolore con mozzarella, cime di broccoletti, ricotta vaccina, salsiccia fresca e gratin di pane (€8,50).
Voglia di qualcosa di più particolare e gustoso? CuccagnaIn vi accontenterà di sicuro, grazie alle sue proposte gourmet.
Tra queste proposte noi vi suggeriamo caldamente la splendida Fainè con vellutata di ceci, emulsione di pesto al finocchietto selvatico, mozzarella di bufala, guanciale di maialino nero e polvere di olive nere(€10,00).
Ma anche la Macchiusa, con crema di fave, pomodorini ciliegini di Pachino, mozzarella, speck di maialino nero e fili di peperoncino (€11,00) e la Cynara con crema di carciofi, mozzarella, carciofi trifolati, speck di maialino nero e petali di ricotta salata (€11,00) si rivelano scelte sorprendenti con un gusto irresistible.
Un voto alla nostra esperienza? Assolutamente positivo ed assolutamente meritevole di una vostra (nonché nostra) visita a caccia di ulteriori bontà all’interno del menù!
3) Mystic Pizza Ragusa
Via Sandro Pertini, 2 (indicazioni stradali)
Telefono: 0932258033
Orari di apertura: LUN-DOM 16:30 – 23:45. Giornata di chiusura: Martedì.
Sito Web: mystic-pizza
Menu Mystic Pizza
A 12 minuti a piedi (o due di auto, se preferite) dall’ Istituto Sacro Cuore Casamadre, troviamo la terza delle migliori pizzerie a Ragusa dove gustare un’ottima pizza, ovvero Mystic Pizza.
Orgogliosamente gestita da Nicolò Cusumano – vincitore di diverse competizioni come quella per la migliore ”pizza classica” e terzo classificato ai campionati mondiali disputati a Parma nel 2016 – la pizzeria è, come avrete già intuito, un piccolo tempio di bontà.
Che si tratti di pizze classiche o scrocchiarelle, pizze in pala o senza glutine, pizze gourmet o con farina biologica 100%, Mystic Pizza è il posto giusto per lasciarsi tentare da preparazioni croccanti e profumate.
Prese da asporto oppure mangiate calde calde direttamente nella confortevole saletta della pizzeria, le pizze di Mystic Pizza si caratterizzano sempre per i loro sapori genuini e deliziosi.
..e per gustare delle pizze strepitose, naturalmente!
Noi, ad esempio, abbiamo adorato la pizza Sfiziusa (€7,50 per il formato normale; €6,50 in formato piccolo; €20,50 formato maxi) con pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, caciocavallo, melenzane fritte, olio ed origano.
Buonissima anche la pizza Sicula (€7,00 formato normale; €6,00 formato piccolo; €19,00 formato maxi), nostra seconda scelta a base di pomodoro, mozzarella, salamino piccante, capperi, olive nere, cipolla al forno, olio ed origano.
Ultimo, ma non per importanza, è stato un assaggio dello splendido pizzolo con la carne di cavallo (€12,00): una splendida pizza tonda di circa 29 cm di diametro ma leggermente più spessa, tagliata in mezzo e condita esternamente con Grana aggiunto in cottura ed internamente con mozzarella, Emmenthal, cipolla al forno, sfilacci di carne di cavallo, patatine fritte, olio ed origano.
Una trionfo di sapori che richiamano la tradizione ragusana, perfetta per essere condivisa tra amici o con i propri partner (una porzione di pizzolo è consigliata infatti per due persone).
Che dire? L’esperienza di pizza da Mystic Pizza lascia davvero soddisfatti e i prezzi sono alla portata di tutte le tasche. Promosso a pieni voti!
4) Konza Pizzoleria Pizzeria
Via Mariannina Coffa, 9 (indicazioni stradali)
Telefono: 0932686561
Orari di apertura: LUN-DOM 19:00 – 00:00. Giornata di chiusura: Mercoledì.
Sito Web: www.konza.it
Menu Pizzeria Konza
Circondata da luoghi di interesse quali Palazzo Zacco, Vallata Santa Domenica, il Tribunale di Ragusa e la Cattedrale di San Giovanni Battista, la pizzeria Konza è senz’altro una delle migliori pizzerie in città dove gustare un’ottima pizza.
Collocata esattamente nei bassi del palazzo dove ha vissuto la poetessa di origini netine Mariannina Coffa – strada oggi che rappresenta la movida del posto – Konza non è soltanto punto di riferimento imprescindibile tra le pizzerie ragusane, ma è anche punto di partenza per riprendere le tradizioni attraverso gusti originali e ricercati.
Un esempio pratico di questa originalità e ricercatezza? La pizza Cuore di Sicilia: mozzarella di bufala iblea, bietole, coppa di suino, e formaggio piacentino ennese aromatizzato allo zafferano (€12,00).
Un altro suggerimento? Pronti a fornirvelo: tutta da gustare la splendida pizza Donnafugata, con mozzarella, tuma persa, pere, mandorle, miele ibleo al carrubbo (€10,00).
E che dire della Jarratana (€12,00)? Splendido capolavoro di mozzarella, cipolla di Giarratana, calamari, pinoli, piacentino ennese e crema di zucchine.
Come dite? Ancora una pizza? Ma si dai, ci sta tutta, anche perché non potevamo non menzionare La Mongibello: mozzarella di bufala iblea, gamberetti marinati, zeste di limone, pangrattato, granella di pistacchio e chicchi di melagrana per una esperienza di gusto irripetibile e difficilmente replicabile altrove (€11,00)
Se dopo tutta questa sequela di pizze il languorino si sta facendo sempre più insistente, beh, perfetto! Konza aspetta solo voi!
5) Pizzeria del Corso
Corso Italia, 269 (indicazioni stradali)
Telefono: 3317974851
Orari di apertura: LUN – DOM 16:00 – 00:00
Sito Web: pizzeriadelcorsoragusa
Menu Pizzeria del Corso
Situata lungo Corso Italia, poco lontano dalla splendida Chiesa Ecce Homo, da quella di San Francesco di Paola e dal Centro Commerciale Culturale Ragusa, ecco l’ultima (ma non ultima!) nella nostra lista delle migliori pizzerie a Ragusa.
Principalmente attiva per asporto e consegne a domicilio, la pizzeria offre pizze per tutti i gusti e tutte le esigenze: dalle pizze più classiche alle pizze maxi da 1 kg (consigliate per 4 persone); dalle pizze al profumo di mare a quelle con creme; dalle pizze rosse alle pizze speciali, per finire con pizzoli, scaccioni, pizze con bordi ripieni, pizze dolci e panpizza.
Come cavarsi da un tale imbarazzo della scelta? Vi aiutiamo noi, suggerendovi alcune delle pizze che abbiamo trovato particolarmente buone e che hanno conquistato i nostri cuori e palati.
Iniziamo innanzitutto con una pizza classica come ad esempio la buonissima Pizza Della Nonna (€7,00 in formato piccolo; €8,00 in formato normale; €22,00 in formato maxi), un tributo ai sapori più autentici e amati: pomodoro, mozzarella, patate a spicchi, salsiccia fresca e cipolla rosolata.
Consigliamo poi, tra le specialità, la pizza Scarpa Fredda (€7,50). Forse il nome non sarà invitante, ma il suo condimento di mozzarella di bufala, olio, origano, sale, pomodoro ciliegino, rucola e scaglie di grana è decisamente godurioso!
Ma abbiamo citato un termine molto specifico, le creme. Siete amanti delle pizze con sfiziose creme? Ne avete mai provata una? Beh, non potete farvi sfuggire allora la buonissima Pizza Zuccosa, con il suo condimento di crema di zucca, mozzarella, ricotta fresca e pancetta affumicata (€6,50 in formato piccolo; €7,50 in formato normale; € 22,00 in formato maxi).
E se poi vi vien voglia di concludere in dolcezza, la pizza Cassata Siciliana (€6,00) è un must della Pizzeria del Corso: ricotta fresca, zucchero, cannella e gocce di cioccolato per un fine pasto intensamente pizzagoloso (se ci passate il termine)!
Qui in foto, una splendida pizza di Pizzeria del Corso, pronta in cartone per raggiungervi ovunque voi siate.
E se avete locali da suggerirci o pensate che ci siano ulteriori posti meritevoli che abbiamo tralasciato durante la nostra nuova avventura a Ragusa, lasciateci un commento!
A presto!
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In Sicilia si dice così. 500 modi di dire dialettali tuttora usati
500 modi di dire dialettali tuttora usati, tradotti e spiegati. Una raccolta “seria” di modi di dire siciliani, che include 500 locuzioni usate tutt’oggi sia da persone mature che dai giovani. Il modo di dire è cosa diversa dal proverbio, e riduce a poche parole un concetto altrimenti più lungo a spiegarsi, pertanto è molto usato dai siciliani, abili a farsi comprendere e a comprendere con menza palora
