(Ultimo aggiornamento: Aprile 2024)
Pizzeria Favara: quale scegliere? Inutile girarci intorno, la pizza è sempre la pizza, e in Italia si mangia bene praticamente ovunque. Ma ci sono pizze e pizze, e alcuni locali hanno una marcia in più. Siamo andati a Favara per farvi la lista delle sei pizzerie che, secondo noi, meritano di farci un salto per assaggiare le loro pizzose (in senso buono!) specialità. Pronti? Vediamole insieme queste pizzerie Favara!
CONSIGLI
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Pizzerie Favara
1) Pistritto Pizzeria e Bistrot
Corso Vittorio Veneto, 440 (indicazioni stradali)
Telefono: 0922660602
Orari di apertura: MAR-DOM 16:00 – 00:00. Giornata di chiusura: Lunedì
Sito web: pistritto.it
Menu Pizzeria da Pistritto
Questa pizzeria Favara nasce dall’estro e dalla pura passione della pizza di Carmelo Pistritto, un nome piuttosto celebre nell’ambiente dato che nel 2021 si è laureato campione mondiale nella categoria Pizze Bianche. Mondiale, ci siamo capiti? Quindi con le sue pizze andate a colpo sicuro: ben 40 ricette a menu pronte a sorprendervi.
Gli ingredienti impiegati sono il più possibile locali e soprattutto siciliani, e al primo morso sentirete tutto il gusto di queste pizze fatte a regola d’arte. Cosa vi consigliamo? Beh, anzitutto, e senza il minimo dubbio, la Pizza Mondiale, che se è valsa il trofeo evidentemente ci sarà un motivo.
Ed eccome se c’è, sentite qua: fior di latte, datterino giallo semisecco, colatura di alici di Cetara, filetto di tonno bianco e polvere di limone. Quasi un’opera d’arte fatta pizza, e per gustarla non dovete neanche spendere chissà quanto: bastano €13,00!
Ma il resto del menu non è da meno: ci ha particolarmente colpiti la Romana Km0 con passata siccagna (la classica salsa secca siciliana), bufala ragusana e prosciutto cotto di suino nero (€8,00). Gustosissima anche la pizza Pistritto, con bufala ragusana, crema di zucca, guanciale croccante e provola delle Madonie (€10,00).
Insomma, pizze d’autore, prezzi accessibili e il campione mondiale 2021 al comando. Questa pizzeria Favara non scherza!
2) Pizzeria Trés Chic
Via IV Novembre, 5 (indicazioni stradali)
Telefono: 0922662900
Orari di apertura: LNU-DOM 16:00 – 00:00. Giornata di chiusura: Martedì
Pagina Facebook: Tres Chic Favara
Menu Pizzeria Trés Chic
Locale dallo stile raffinato e noto anche per gli ottimi dessert, il Tres Chic pizzeria Favara finisce di diritto tra le pizzerie migliori a Favara grazie al loro impasto a lunga maturazione unito all’uso di farine pregiate. Per non parlare dei diversi impasti disponibili, tra cui quello ai cereali e quello al riso venere.
Pur essendo disponibili a menu degli ottimi secondi (tra cui il black angus americano!) siamo qui per parlare di pizza, giusto? E di pizza parliamo, perché eccome se quelle di questa pizzeria Favara sono buone! Saltiamo a piè pari quelle classiche, comunque eccezionali (la pizza ai porcini con passata di pomodoro italiana, fior di latte, funghi, grana padano dop 18, scaglie di noci è olive è incredibile per i soli €7,00 che costa!), e ci fiondiamo sulle pizze speciali.
Va da sé che fosse per noi prenderemmo sempre la Mazara del Vallo (con crema al basilico, stracciatella di burrata, gamberoni rossi di Mazara, ciliegino, granella di pistacchio di Raffadali, basilico, olio evo, €15,00), perché il sapore del mitico gambero rosso è qualcosa che una volta provato non si dimentica più (a proposito: siete mai stati a Mazara per assaggiarli freschissimi? Eccovi dove mangiare il gambero rosso a Mazara, se siete curiosi!).
Ma anche la Trés Chic merita parecchio: mozzarella di bufala campana DOP, crema di carciofi, ciliegino, speck Alto Adige IGP, Grana Padano 18 mesi, basilico e olio evo. E il prezzo? Appena 8 euro! Decisamente questa è un’altra pizzeria a Favara che ci ha stupito. Pollice su!
3) Antonio Urso Pizzeria Contemporanea
Corso Vittorio Veneto, 84 (indicazioni stradali)
Telefono: 0922616281
Orari di apertura: LUN-DOM 18:00 – 23:30. Giornata di chiusura: Mercoledì
Pagina Instagram: @au_pizzeriacontemporanea
Recentissima apertura (Fine 2023!) per questa pizzeria, che però si va a prendere subito un posto nella nostra lista delle migliori pizzerie a Favara! Come mai? Ve lo diciamo subito: perché qui le pizze sono una BOMBA.
Impasto perfetto (come a Napoli per capirci), ricette golose, ottima atmosfera, gentilezza a palate e ingredienti freschi e abbinati con creatività. Non vi basta? Ma come no? Va bene, va bene, parliamo un po’ del menu allora!
Posto che gli antipasti andrebbero sicuramente provati (ad esempio le “nuvole fritte”, tra cui spicca quella con stracciatella di Bufala e mortadella IGP, pesto di pistacchio e basilico, €6,00) per “mettere il palato a proprio agio”, tra le proposte c’è davvero di che sbizzarrivi.
Certo, potreste andare sulle classiche, ma in un posto del genere… dovete assolutamente mangiare una pizza speciale, no? Allora che ne pensate di provare la Ariccia, con fior di latte, porchetta, patate al forno, scamorza affumicata, cipolla croccante, maionese al rosmarino, basilico e olio EVO (€10,00)?
Interessante, vero? E che dire della Dallas, con fior di latte, salsiccia rosolata, riduzione di vino rosso, peperoncino, basilico e olio EVO (€9,00)? Insomma, avete capito di che… pasta son fatte qui le pizze!
E adesso tenetevi forte, perché le pizze speciali qui… non sono le più elaborate e saporite. Nossignore! Si chiama Pizzeria Contemporanea e quindi sul menu trovate le Pizze Contemporanee!
Sentite qua: Pizza Re Rosso con impasto di riso venere, stracciatella di Bufala, Gambero Rosso di Mazara, datterio giallo semidry, gocce di basilico, sesamo nero e olio EVO (€20,00). Boh, noi solo a leggerla vorremmo mangiarne due!
E poi la Suprema, che con un nome così non può che essere la fine del mondo, e infatti lo è: fior di latte e poi tutto in uscita… misticanza, tartare di Scottona, maionese alla curcuma, zest di limone, pepe nero, basilico e olio EVO. Una vera pizza gourmet (€15,00).
In conclusione: Pizzeria Contemporanea di Antonio Urso gioca benissimo le sue carte e propone pizze favolose e creative, fatte a regola d’arte e dulcis in fundo… nemmeno troppo care. Fate conto che qui una Margherita vi costerà appena €5,00 e una Parmigiana €6,00. Ovviamente sarebbe quasi un peccato non provare almeno le speciali, giusto?
Ma come abbiamo visto, anche lì i prezzi sono assolutamente nella media ed anzi pure sotto media, e salgono davvero solo con le Contemporanee. Che però, siamo sinceri, meritano ogni singolo centesimo speso.
Per cui tutti in piedi per questa super pizzeria che appena arrivata già va inserita a pieno titolo tra le migliori pizzerie a Favara. Continuate così!
4) Pizza Mania
Via Capitano Callea, 29 (indicazioni stradali)
Telefono: 092235022
Orari di apertura: MAR-DOM 16:00 – 01:30. Giornata di chiusura: Lunedì
Menu Pizza Mania
Il nome di questa pizzeria Favara è piuttosto indovinato: basta scorrere il menu per rendersi conto di quante diverse pizze, e quanto creative, possano scaturire dalla fantasia di un pizzaiolo esperto e dedito all’arte della pizza.
E non stiamo affatto esagerando: nel menu di Pizza Mania infatti non troverete soltanto le categorie “pizze classiche” e “pizze speciali”. Nossignore. Qua abbiamo le Tradizionali, le Pizze della Casa, le Rustiche, le Napoletane, le Innovative, le pizze Gourmet e le Dessert! E allora ve ne consigliamo una per tipo.
Per le tradizionali, la Reale, con pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, cotto e formaggio svizzero (€6,00). Tra le pizze della casa, la Preziosa, con pomodoro, mozzarella, funghi, asparagi, primo sale, ciliegino, uovo e scaglie di grana (€6,00).
Pizza Rustica? Scegliamo la Cuddiruni, con pomodoro, acciughe, pecorino, aglio e origano (€4,00). Quanto alle Napoletane, la Pizza Fritta Friarelli è un must (pomodoro, mozzarella, ciliegino, friarelli e parmigiano, €6,00).
Andiamo alle Innovative: la Oro Verde Sicilia merita un assaggio (pesto al pistacchio, mozzarella, gamberetti, zucchine grigliate, philadelphia, €7,00).
Quanto alle pizze Gourmet, la nostra preferita è probabilmente la pizza Marzamemi, con fior di latte, grana padano, cipolla caramellata, pancetta croccante, basilico, olio bio, scaglie di mandorle di Noto (€13,00).
Finiamo in grande stile con una bella Pizza Dessert con Crema di Pistacchio, Panna, Scaglie di Cioccolato (€5,00). Che bontà, e che prezzi davvero convenienti: altra pizzeria Favara consigliatissima, ovvio!
5) Cocciu d’Amuri
Viale Pietro Nenni, 38 (indicazioni stradali)
Telefono: 0922071866
Orari di apertura: LUN-DOM 18:00 – 00:00.
Sito web: pizzeriacocciudamuri.it
Menu Pizzeria Cocciu d’Amuri
Cocciu d’Amuri, l’amore per la pizza e che viene infuso nella sua creazione. Perché la pizza è molto più che una semplice somma di ingredienti, è un tutto che diventa molto di più delle sue singole parti.
Ed è questo (ma non solo, come vi raccontiamo più avanti) che ha dato ispirazione per il nome del locale di questa pizzeria Favara che propone pizze d’eccellenza per tutti i gusti. Grazie ai tre diversi impasti di base (classico a lunga lievitazione, alla napoletana ad alta idratazione, di tumminia ad alta digeribilità da grano macinato a pietra), la pizza di Cocciu d’Amuri è sempre buonissima e fragrante.
A menu ci sono ovviamente sia i grandi classici sia diverse ricette più creative e sorprendenti. Tutte rigorosamente cotte nel forno a legna. Come il nome, anche nelle pizze speciali si riflette l’ispirazione che viene dal gruppo musicale siciliano dei Tinturìa, tant’è che al gruppo e al suo leader Lello Analfino sono dedicate due di loro.
La pizza Tinturìa, con pomodoro, mozzarella, porchetta, tonno, bruschetta, scaglie e provola affumicata (€8,00) è un’abbondanza di gusto che non stufa mai. La pizza Analfino invece, con pomodoro, mozzarella, porchetta, provola affumicata, patate a fette e olive (€7,00) si distanzia ancor di più alle classiche ma rimane irresistibile.
E poi impossibile non citare la Cori Granni (“cuore grande”), con pomodoro, mozzarella, patate al forno, pancetta coppata e straccetti di provola affumicata fritti in pastella (€9,00)! Davvero una scoperta questa pizzeria a Favara!
6) Pizzettiamo
Viale Aldo Moro, 218 (indicazioni stradali)
Telefono: 0922436873
Orari di apertura: LUN-DOM 16:00 – 00:00. Giornata di chiusura: Martedì
Sito web: pizzettiamo.it
Menu Pizzettiamo
Chiudiamo la lista con Pizzettiamo, locale che si è posto una missione chiara nella sua ricerca della pizza più buona: mirare costantemente e senza sosta alla qualità, nella consapevolezza che solo gli ingredienti migliori e le farine pregiate possano restituire una Pizza degna della P maiuscola.
L’abbinamento alle buonissime birre artigianali disponibili rende l’esperienza di pizza da Pizzettiamo davvero degna di nota. Ma tuffiamoci un attimo nel menu e vediamo quali delle proposte di questa pizzeria Favara saltano all’occhio.
Tra le Pizze Bianche daremmo la nostra preferenza alla Saporita, con fior di latte, salame dolce, gorgonzola, noci e pomodori secchi disidratati €7,50 di bontà! Abbiamo poi le Pizze del Pizzaiolo, e tra queste va menzionata la Strepitosa, con crema di pomodorini gialli, fior di latte, funghi tartufati, speck e fonduta di Parmigiano (€8,50).
Tra le pizze chiamate Sfiziose, scegliamo la Philadelphia, con salsa di pomodoro, fior di latte, rucola, bresaola, ciliegino, philadelphia, scaglie di parmigiano e aceto balsamico. €9,00 e ci stanno tutti. Ci sono anche delle pizze al pesce, e quella con salsa di pomodoro, pesce misto saltato in padella, prezzemolo e aglio, per €9,00, è la più semplice del gruppo ma merita di essere provata.
Siamo quindi arrivati alla fine di questa lista delle migliori pizzerie a Favara. Ma in fondo a Favara pizzeria migliore non c’è della prima che trovate vicino a voi, dato che la città brulica davvero di pizzerie e ristoranti, tutti di ottima qualità e dai prezzi abbordabili.
Per cui, se cercate una pizzeria Favara, queste qui sopra sono quelle consigliate da noi. Ne avete qualcun’altra da suggerirci? Scriveteci nei commenti!
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