venerdì, Dicembre 2, 2022
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Ristoranti Caltanissetta: 4 consigli su dove mangiare

Caltanissetta, capoluogo di provincia della Sicilia, è una città dalle origini antiche: molta storia si è fatta tra le sue vie. A partire dall'età del bronzo (con gli insediamenti delle popolazioni dei Sicani) fino ai tempi moderni (qui visse tra gli altri un certo Leonardo Sciascia...). La cultura ha sempre avuto un suo spazio in questa città, che per tale ragione è piuttosto ricca di architetture religiose e non, meritevoli di una visita. Ma come sappiamo bene noi di Ristoranti in Sicilia, a pancia piena si... visita meglio, per cui ecco quattro suggerimenti su dove mangiare bene a Caltanissetta.

Ristoranti Caltanissetta: se siete in città, sicuramente vi capiterà di volere (o dovere!) pranzare o cenare da qualche parte. Si, ma dove? Nessun problema, scopriamo insieme quattro luoghi, ristoranti e pizzerie di Caltanissetta, perfetti per riempire la pancia e gustare piatti eccellenti. Siete pronti? Cominciamo!

Ristorante Pizzeria Il Vecchio Mulino
Viale Stefano Candura, 73 (indicazioni stradali)

Il nostro piccolo viaggio tra trattorie e ristoranti a Caltanissetta ci ha fatto scoprire per primo quest’ottimo ristorante tipico siciliano. Nel solco della ristorazione più classica, abbiamo qui un ristorante pizzeria che da venti anni si è ricavato un posto di primo piano nella zona, per la qualità dei suoi piatti (con un menu ricco di specialità siciliane) e la cucina casalinga, nelle loro stesse parole “semplice e genuina”.

Non sappiamo voi, ma noi siamo dei fan della cucina semplice! La cucina di questo tipo tende ad esaltare i piatti poveri della tradizione, a trattare con cura ogni ingrediente, a portare sapori decisi che sanno di casa. Il Vecchio Mulino ne ha per tutti i gusti: piatti di carne, di pesce, pizze, tutto preparato con ingredienti freschi e di stagione.

Tra gli antipasti citiamo la bufala affumicata con pancetta alla griglia (7€) e le tagliatelle con ciliegino, pesto di basilico e gamberi (8€). Come secondo, se non vi dispiace salire come prezzi, a 18€ potete gustare il gamberone rosso di Mazara del Vallo gratinato (a proposito, se vi piace questo piatto prima o poi dovete assaggiarlo direttamente a Mazara!).

E le pizze? Beh, sono tutte buonissime ma noi vi suggeriamo la pizza Vecchio Mulino (6€, pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, pancetta, olive, olio d’oliva e origano. Mmm!) e la Salmone e Burrata (€8,50. Pomodoro, salmone affumicato, burrata di bufala campana, porro e granella di pistacchio. Eccezionale!).

Tirando le somme: si mangia bene al giusto prezzo. Merita tutte le recensioni positive che si piglia tra i ristoranti Caltanissetta

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I tavoli esterni di Il Vecchio Mulino

La Luna nel Pozzo
Via Monte S.Giuliano (indicazioni stradali)

Questo ristorante a Caltanissetta si trova nella parte alta del territorio della città, gode quindi di una bella location, ma attira soprattutto per l’atmosfera rustica e informale. È davvero un ottimo posto per una serata con gli amici! Lo inseriamo a pieno titolo tra i nostri consigli per le pizzerie e ristoranti a Caltanissetta soprattutto per l’argomento “pizze”.

Da tantissimi anni infatti La Luna nel Pozzo si è imposto nel panorama della ristorazione locale grazie alla scelta di puntare su un impasto a lentissima lievitazione: dalle 48 alle ben 72 ore! Questo rende non solo le loro pizze facilmente digeribili (cosa assai importante, in fondo a nessuno piace svegliarsi nel cuore della notte a bere ettolitri d’acqua per via della pizza serale! E qui… non succede!), ma anche friabili e dal gusto eccezionale.

Qui trovate pizze creative che risveglieranno il vostro entusiasmo per la rotonda delizia italiana. Che dire della pizza Zucca (€8,50), con mozzarella, stracchino, porro, zucca con rosmarino, nocciole tostate e parmigiano grattugiato? Oppure della pizza San Giuliano (€7,50) con pomodoro, mozzarella, emmenthal, salame dolce e olive nere? Magari meno creativa ma molto saporita.

Volete qualcosa di più “coraggioso”? Eccovi serviti: pizza Luna nel Pozzo, (€7), una pizza bianca con soli 4 ingredienti ma… da provare assolutamente: mozzarella, gorgonzola, noci e pere. Com’era quel detto? Al contadino non fare mai sapere… che sei andato a cena da La Luna nel Pozzo? Forse non era così, ma comunque una bella pizza qui è sicuramente un must.

Va detto che a menu non sono presenti primi o secondi tradizionali ma se tra tutti i ristoranti Caltanissetta che ci sono siete venuti qui, è per l’impasto della loro pizza, no?

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Preparazione di una pizza da La Luna nel Pozzo

Grani in Pasta
Via Libertà, 102 (indicazioni stradali)

Questo ristorante Caltanissetta ci ha colpiti per il suo essere davvero unico. Il suo nome completo è infatti “Grani in Pasta – Pastificio Ristorante“, una combinazione che non ci è capitata di vedere spesso. Eppure funziona, eccome se funziona!

Partiamo col dire che Grani in Pasta è davvero un gran ristorante, con proposte culinarie di livello altissimo. Ovviamente, come suggerisce il nome, sono i primi i protagonisti del loro menu, dato che viene impiegata pasta freschissima, prodotta da loro, che è ovviamente anche acquistabile a peso da portare a casa.

Ci troviamo a due passi dal tribunale di Caltanissetta, e qui si possono venire a gustare delizie davvero fantastiche come gli Spaghetti alla chitarra con vongole, clorofilla di basilico e zeste d’arancia (€16,00) o le linguine ai ricci di mare con purea di ciliegino giallo, zucchine croccanti e drops di prezzemolo (€20,00).

Come? Volete qualcosa di un po’ più “classico”? Ma certo, non vi resta che ordinare i fantastici Spaghetti alla carbonara con guanciale di suino nero e pecorino siciliano DOP (€13,00). Ma da Grani in Pasta non si lasciano intimidire dai secondi, e tra le buonissime proposte consigliamo di certo il Tonno in crosta di Mandorla su crema di finocchio al Granamaro (€15,00).

E per chiudere con un buon dessert, un bel Tortino al Cioccolato al Latte e Caramello Salato (€6,50)! I prezzi sono un attimo sopra la media di altri ristoranti Caltanissetta, ma la qualità vale ogni centesimo in più che spenderete.

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Gli spaghetti alle vongole di Grani in Pasta

Ristorante Pizzeria Al Teatrino
Via Berengario Gaetani, 23 (indicazioni stradali)

Abbiamo visto che ristoranti pizzerie a Caltanissetta ce ne sono parecchi, e un paio li abbiamo qua in questa lista. Quindi come mai ancora uno della tipologia? Beh, presto detto: perché Al Teatrino si mangia bene. Molto bene. E a prezzi modici e accessibili.

Situato in pieno centro a Caltanissetta, questo ristorante deve il nome ad un teatrino in miniatura presente al suo interno, e all’ambiente ispirato all’opera dei pupi siciliani. Questo già suggerisce un legame della cucina con il territorio e la tradizione.

Nel loro menu troverete infatti le tagliatelle con broccoli e pancetta (€10,00), le caserecce con merluzzo, pomodorini e basilico (€10,00), il filetto al pepe verde (€12,00) e i calamari alla griglia (€12,00), più tutta una serie di piatti considerabili grandi classici della ristorazione, preparati però con cura e con attenta selezione degli ingredienti.

Non un luogo per chi cerca la cucina stellata, senza dubbio, ma il ristorante perfetto per chi vuole godersi una cena abbondante e ricca di sapori tipici siciliani.

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Tavoli interni del ristorante Al Teatrino

Abbiamo quindi visto che a Caltanissetta ristoranti non ne mancano, anche se ci siamo soffermati solo su quattro di questi. Potreste chiederci, “e trattorie Caltanissetta non ne ha?”. Beh… questa è una domanda che avrà una risposta sì ma… in un futuro articolo!

Per oggi ci fermiamo qui, consapevoli che in caso di una visita turistica o di un passaggio nella città saprete dove andare a mangiare un buon piatto di pasta o una pizza come si deve. Alla prossima!

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Chiesa di Santa Maria degli Angeli a Caltanissetta, con annesso convento dei Frati Minori. Foto di AlessandroAM CC BY-SA 4.0

(origine dell’immagine di copertina)

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