Rosolini, nella provincia di Siracusa, è una città davvero interessante, dal ricco patrimonio sia culturale che gastronomico. La cucina locale riflette la storia variegata della regione, con influenze greche, arabe e spagnole che si manifestano in piatti tradizionali unici: e non mancano ovviamente ristoranti a Rosolini che propongano questi piatti o variazioni direttamente derivate.
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Qualche esempio? Beh, abbiamo il “maccu ri favi”, (una purea di fave tipica di molte zone della sicilia), e la classica caponata, ma di ancora più tipico e locale potrebbero menzionarsi i ravioli di ricotta con sugo di carne e la pasta cca muddica condita con pangrattato e formaggio pecorino. Sono diversi i Ristoranti Pizzerie a Rosolini che offrono queste leccornie.
E anche nei dolci a Rosolini sanno farsi rispettare, grazie alle loro ricette locali tramandate di generazione in generazione, e che permettono ancora oggi di gustare leccornie come i “gravazzati,” una pasta farcita con ricotta e cioccolato, e i “mustazzola,” dolci a base di farina e vino cotto.
CONSIGLI
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La città offre ovviamente diverse bellezze architettoniche e naturali, come il Castello dei Platamone e le necropoli di Cava Lazzaro, e quindi può essere molto interessante da visitare come turisti. E una volta che ci si muove come turisti, diventa importante capire dove mangiare. Per cui, dove mangiare a Rosolini? Ecco 5 locali in città dove mangiare bene!
Ristoranti Pizzerie a Rosolini
1) I Versi Wine Bar
Corso Savoia, 36 (indicazioni stradali)
Telefono: 3664500334
Orari di apertura: LUN – DOM 18:00 – 00:00
Giornata di chiusura: Martedì
Pagina Facebook: winebarbistroenoteca
Menu I Versi
Cominciamo questa lista con un locale nel centro storico di Rosolini, dove il cibo è di qualità e l’atmosfera davvero accogliente: I Versi Wine Bar. Un ottimo locale non solo per mangiare bene, ma anche per godersi un aperitivo di alto livello, I Versi Wine Bar basa la sua forza su una ampia selezione di etichette di vino davvero eccezionali: c’è sempre la bottiglia perfetta per ogni occasione e per accompagnare ogni pasto.
I piatti che potrete assaggiare qui sanno mettere insieme sia la tradizione dei gusti siciliani che una certa innovazione e creatività, portando al tavolo sempre creazioni deliziose e curate nei dettagli. La sala ha una quarantina di posti, non piccolissima quindi, ma a seconda dei periodi può essere consigliabile prenotare.
Andiamo a vedere cosa offre il menu: gli antipasti presentano interessanti proposte come la Tartare di Gamberi (con burrata di bufala e nocciole tostate) a €15,00 e il fantastico Tagliere di Salumi e Formaggi selezionati (€15,00). Non ci sono primi, ma ci sono dei secondi a base di carne davvero eccellenti come le costine di maiale in sala BBQ (€14,00) e la buonissima tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e datterino fresco (€15,00).
La punta di diamante del menu di Wine Bar I Versi sono comunque le Pinse alla Romana, come la Pinsa Cavallo con salsa di pomodori arrosto, burrata di bufala, sfilaccetti di cavallo disidratato, cipolla croccante, scaglie di grana (€16,00) e la Pinsa Tartare di Gambero con tartare di gambero, burrata di bufala, valeriana e nocciole tostate (€14,00).
Insomma, I Versi offre tanta buona cucina, vini eccezionali, sapori che possono accompagnare e rendere indimenticabili tante serate. Prezzi assolutamente nella media di zona. Da provare!
2) Ristorante A’ Cava
Corso Savoia (indicazioni stradali)
Telefono: 09311845211
Orari di apertura: MAR – DOM 19:00 – 23:30
Giornata di chiusura: Lunedì
Sito Web: acavaristorante.it
Menu A’ Cava
Ristorante e Pizzeria Gourmet, A’Cava basa la sua idea di cucina su stagionalità, creatività e ingredienti attentamente e costantemente selezionati. Entrati nella Guida del Gambero Rosso nel 2017, i loro successi non si fermano a questo, finendo poi sulla guida Repubblica e Bibenda. Ad essere protagonisti sono i piatti, creativi e sempre all’avanguardia, dove i sapori di diverse epoche possono essere ritrovati rielaborati in ogni piatto.
Entrati, si viene colpiti da uno stile che è quasi esso stesso una reinterpretazione di stili, potendovi ritrovare sia elementi di design moderno che classico.
Cosa si mangia di buono qui? Andiamo a dare un’occhiata al menu e vediamo quali delizie ci sentiamo di consigliarvi di provare: tra gli antipasti molto interessante la Fish Cake, un biscotto salato con crema di ricotta e limone, gambero rosso crudo, gel agli agrumi e polvere di alghe (€16,00), ma anche la sorprendente Finta Argentiera (ragusano in tempura di pane panko, salsa all’aceto nero d’Avola, menta e origano degli Iblei, €13,00).
Vediamo adesso i primi: tante le proposte intriganti, ma se proprio dobbiamo scegliere (e le sceglieremmo tutte!) andiamo volentieri sul Tino di Nero (tagliolini al nero di seppia, calamaro, pomodoro confit, menta e salsa di ricotta vaccina, €15,00) e la creativa Dentro la Norma, un raviolo di melanzana con pomodoro arrosto, salsa al basilico e ricotta salata ghiacciata (€13,00).
Tra i secondi, impossibile non citare il Purpu Affugatu (una zuppa di lenticchia nera di Enna con polpo cotto nel vino rosso, con erbette di campo saltate, €16,00), ma se invece che il pesce volete deliziarvi con una proposta di carne, la Guancia fa per voi: guancia di maialino cotto a bassa temperatura per 24 ore, con marsala ventennale, patate e zafferano, €15,00).
Da menzionare anche le tante Pizze speciali che si possono ordinare qui, ma vi lasciamo il piacere di scoprirle da soli dal link più in alto. Insomma, A’Cava sa stupire con ogni piatto, e i prezzi sono abbastanza abbordabili. Qualità, creatività, prezzi giusti: consigliatissimo!
3) Vitaliano Ristorante Pizzeria
Viale Aldo Moro, 8 (indicazioni stradali)
Telefono: 0931859994
Orari di apertura: MAR – DOM 18:00 – 00:00
Giornata di chiusura: Lunedì
Pagina Facebook: vitalianoristorante
Menu Vitaliano
Ricette eccezionali, atmosfera accogliente, locale adatto anche a vegetariani: Vitaliano si presenta benissimo fin da subito, e la sua posizione centrale a Rosolini lo rende un locale adatto se passate da queste parti per godersi una bella cenetta di alto livello (dato che è anche disponibile un parcheggio, elemento che dà sempre tanti punti in più).
L’elemento principale di Vitaliano però è proprio il suo essere una pizzeria di livello davvero assai elevato: per cui si guadagna un posto in lista grazie alle sue pizze: classiche, marinare, gourmet e quant’altro. Andiamo quindi a vedere qualche pizza!
Intriganti e gustose le pizze classiche e marinare, ma per provare qualcosa di ancora più sfizioso andiamo chiaramente a vedere le Pizze Gourmet: particolari e dai sapori sorprendenti sono la Baccalà (con mozzarella, patate, baccalà, cipolla, olive, capperi, prezzemolo e capuliato, €13,00) e la Sinapo (con mozzarella, ciliegino, capuliato, olive, salsiccia, cipolla rossa, burrata, pistacchio, €15,00).
Ma abbiamo detto che ci sono anche proposte per vegetariani, ed eccone un paio fantastiche, e cioè la Pizza Boscaiola (pomodoro, mozzarella, funghi e funghi porcini, aglio, olive e prezzemolo, €10,00) e la Campagnola (con pomodoro, mozzarella, panna, funghi porcini, piselli e olive, €10,00), da non confondere con la “Alla Campagnola”, che invece vegetariana non è ed è condita con patate al forno, salsiccia, olive, ciliegino, cipolla rossa, rosmarino e mozzarella (€9,00).
In sintesi: prezzi popolari anche per le pizze più particolari, sapori fantastici e atmosfera accogliente. Vitaliano si conquista un posto in questa lista, per tutti quelli che passano da Rosolini e hanno voglia di una bella pizza.
4) Cala Cala Bistrot
Via Sant’Alessandra, 135 (indicazioni stradali)
Telefono: 3533572597
Orari di apertura: LUN – DOM 08:00 – 00:00
Giornata di chiusura: Martedì
Pagina Facebook: calacalabristot
Menu Cala Cala Bistrot
Voglia di una colazione che dia la carica? Di pranzare con gusto? Di godervi un happy hour con amici? O di una bella cenetta sfiziosa? Se la risposta ad una qualsiasi di questa domande é sì, a Rosolini non vi potete certo perdere Cala Cala Bistrot!
Nei piatti qui a farla da padrone sono la semplicità delle ricette, mirata ad esaltare il più possibile i sapori, e il resto lo fa l’ambiente di stile moderno che mette facilmente a proprio agio chiunque. E anche qui, il punto di forza del locale sta nella pizzeria: pizze gourmet e panozzi preparati con tantissima cura e con ingredienti di alta qualità saranno i protagonisti dei vostri pasti da Cala Cala Bistrot.
Delizie da assaporare qui? Sicuramente la Pizza Speciale Cala Cala (Crema di zucca, fior di latte, guanciale, funghi porcini, granella di pistacchio di bronte IGP, €8,00) e la Carciofi e Porchetta (crema di carciofi, mozzarella fior di latte, porchetta, patate speziate al pepe nero e maionese speziata, €12,00), ma da assaggiare è sicuramente anche la Ricciolina (mozzarella fior di latte, pancetta, patatine twister e pesto di pistacchio, €10,00).
In conclusione: Cala Cala Bistrot offre tanto, da piatti semplici e genuini a pizze creative dalle ricette gustose, che stupiranno il vostro palato. I prezzi poi sono sicuramente economici rapportati alla qualità. Che dire, noi da Cala Cala ci andremmo spesso, fossimo sempre dalle parti di Rosolini!
5) PASS Pizza & Sfizi
Viale Aldo Moro, 15 (indicazioni stradali)
Telefono: 0931501704
Orari di apertura: LUN – SAB 18:00 – 00:00. DOM 12:00 – 00:00
Pagina Facebook: passpizzaesfizi
Menu PASS Pizza & Sfizi
Come dice già il nome, qui potrete aspettarvi di trovare pizze e… sfizi! Un nome che quindi punta a farvi venire già l’acquolina in bocca, e sinceramente dobbiamo dire che ci riesce, non solo grazie a quello ma anche grazie ad un menu pieno così di proposte gustose e tutte da ordinare!
Ambiente elegante che accompagna come sottofondo delicato ogni cena, Pizza & Sfizi va molto orgogliosa delle sue creazioni, con un menu che viene anche regolarmente rinnovato per poter offrire nuove e sorprendenti pizze (e non solo: da provare ci sono anche i primi e… le polpette!) ai propri clienti.
Di che pizze parliamo? Vediamone subito insieme qualcuna: a cominciare dalla Pollo Porchettato (mozzarella, lattuga, pollo porchettato, salsa rosa e patatine. Esagerazione di gusto a €9,00) e continuando con la Cavallo (passata di pomooro, mozzarella, carne di cavallo, patatine, cipolla in agrodole, formaggio svizzero – €9,00) si finisce poi alla Funghi e Mortazza (passata di pomodoro, mozzarella, funghi misti, mortadella, mandorle – €10,00).
Come? Vi piacerebbe una pizza di pesce? Eccovi accontentati: provate la Col Fritto (mozzarella, pomodorini, pesto di basilico, anelli di totano e gamberetti fritti a €12,00) o la Mare Nero (sugo al nero di seppia, mozzarella, gamberetti, seppioline, prezzemolo, pomodoro secco, €12,00).
Che dire di Pizza & Sfizi? Tutto il bene possibile! Le pizze sono divine, farcite abbondantemente e con tanta creatività, il tutto senza che i prezzi facciano quei salti verso l’alto come a volte accade in altri locali in giro per l’isola. Per cui, voto assolutamente positivo!
Bene, questo nostro ennesimo viaggio in giro per la Sicilia in cerca di sapori da consigliare si conclude qui. Rosolini ci ha lasciati sazi e soddisfatti, ma se passate da queste parti ci sono tanti altri ristoranti che possono meritare una vostra visita.
Come sempre, e ovviamente, per motivi di tempo non abbiamo potuto visitarli tutti, ma vi rinnoviamo come sempre il nostro invito a farci sapere quali locali a Rosolini e dintorni, secondo voi, meritano una nostra occhiata. Faremo tesoro di tutti i vostri consigli la prossima volta che passeremo da queste parti!
(origine dell’immagine di copertina)
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