Splendida città il cui centro storico è stato insignito nel 2002 del titolo di patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, Noto è una meta turistica da sempre acclamata e frequentatissima da turisti provenienti da tutto il mondo e persino da VIP.
Noi di Ristoranti in Sicilia ci siamo spesso trovati in questa città per poterne esplorare non solo l’incredibile architettura barocca o i monumenti testimoni di una storia ricchissima e millenaria, ma soprattutto le sue realtà enogastronomiche più disparate.
La prima volta che siamo stati qui vi abbiamo raccontato dei 4 locali dove assaporare una rinfrescante e deliziosa granita siciliana, oggi invece è il turno di cercare pizzerie a Noto, e quindi risponderemo alla domanda dove mangiare una buona pizza a Noto?
Abbiamo fatto un giro di ricognizione ed abbiamo trovato per voi 5 locali a nostro parere molto validi. Curiosi di sapere quali sono questi locali? Seguiteci nel nostro itinerario goloso!
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Pizzerie a Noto: 5 locali che ci sentiamo di consigliarvi
1) Ristorante Pizzeria Casamatta
Via Tommaso Fazello, 23 (indicazioni stradali)
Telefono: 3289277913
Orari di apertura: MAR – DOM 19:30 – 23:00
Giornata di chiusura: Lunedì
Sito Web: casamattanoto.it
Menu Casamatta Noto
A pochi passi dal centro – in un ambiente accogliente dotato di una sala interna ben riscaldata ed un dehor esterno climatizzato perfetto per le giornate più calde – si trova una delle pizzerie che noi di Ristoranti in Sicilia troviamo davvero meritevole di un posto nella nostra lista. Insomma, tra le pizzerie a Noto questa ci è piaciuta tanto!
Si tratta del Ristorante Pizzeria Casamatta, splendida realtà ristorativa dove la pizza è letteralmente ARTE.
Qui ogni pizza può vantare una maestria ed un volume figli della tradizione partenopea ma una abbondanza di condimenti e di sapori legati alla tradizione tipica siciliana, ben rappresentata dall’utilizzo di grani antichi come Tumminia, Russello, Perciasacchi, Margherito unicamente reperibili in Sicilia. Insomma, per dirla con le loro stesse parole, una pizza Siciliana!
Lievitate accuratamente con un processo lungo e rispettoso dei tempi di maturazione degli impasti, le pizze di Casamatta presentano una digeribilità unica ed una alveolatura ottimale, apprezzate anche dai palati più esigenti.
Come dite? Volete sapere quali pizze è possibile trovare nel menù? Ma certo! Vediamo un po’ cosa abbiamo scelto noi di RiS:
Iniziamo da un grande classico ma in una veste nuova e decisamente appetitosa: la pizza Enzina con salsa di pomodoro pelato, mozzarella Fiordilatte Soresina 100% latte italiano, patate fritte, origano siciliano, olio EVO Rollo Letizia DOP (Chiaramonte Gulfi) e basilico. (€9,00).
Si, sappiamo cosa state pensando: ”perché una patapizza dovrebbe essere così entusiasmante? La mangiano solo i bambini!”. Forse è vero, ma credeteci quando vi diciamo che la pizza Enzina non è una semplice patapizza: qui ogni ingrediente è così fresco, saporito e di qualità da farsi apprezzare anche dai più grandi. O forse siamo noi che siamo ancora un po’ bambini dentro? Sta di fatto che ci ha estasiati!
Passando a pizze più ”impegnate”, il nostro suggerimento è quello di provare la deliziosa pizza Accipicchia. Una pizza che vi farà letteralmente leccare i baffi ed esclamare, per l’appunto, ”accipicchia!”!
Questo grazie al suo condimento ricchissimo e goloso a base di salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella Fiordilatte Soresina 100% latte italiano, cipolla rossa dei Monti Iblei, tonno in olio EVO di produzione artigianale Campisi (Marzamemi), origano siciliano, olio EVO Rollo Letizia DOP, pepe rosso e basilico (€11,50).
Altro capolavoro che ci permettiamo di suggerirvi è la pizza Siciliana: un gusto unico che ci ha letteralmente sbalorditi e portati dentro ad un paradiso sensoriale grazie ad un superbo abbraccio di mozzarella Fiordilatte Soresina 100% latte italiano, ricotta, cipolla, patate al forno, salsiccia di cinghiale di Palazzolo Acreide del salumificio L. De Pascalis ed olio EVO Rollo Letizia DOP (€13,50).
Naturalmente ce ne sarebbero tante altre da provare, noi purtroppo abbiamo una capacità limitata e più di tanto non riusciamo a mangiare… Ma ci alleneremo per migliorare!
I prezzi sono leggermente superiori alla media ma è pur vero che l’ottima qualità ed una fattura a regola d’arte sono ben meritevoli di un piccolo sacrificio economico. Non parliamo di cifre esose e di certo il portafogli non si metterà a tremare. Casamatta è assolutamente un locale da tenere a mente se volete mangiare un’ottima pizza a Noto!
2) Esperia Pizzeria
Via Salvatore La Rosa, 72/74 (indicazioni stradali)
Telefono: 3203096697
Orari di apertura: LUN – SAB 19:00 – 00:00
DOM 18:30 – 00:00
Pagina Facebook: esperiapizzeria
Menu Esperia
A qualche metro dallo splendido Palazzo Ducezio (sede del Municipio) e dalla Chiesa di San Carlo al Corso (altresì conosciuta come Chiesa del Collegio) troviamo la seconda delle pizzerie a Noto che ci sentiamo di consigliarvi: Esperia Pizzeria
Coi suoi locali dall’arredamento raffinato e moderno ed una sala dall’architettura invidiabile con archi a volta e splendidi soffitti in legno, Esperia Pizzeria non solo è un posto veramente elegante che appaga la vista, ma una pizzeria davvero eccellente che appaga bene anche l’appetito!
Noi di Ristoranti in Sicilia dobbiamo ammettere di aver trovato questa pizzeria soltanto di recente e di non avere idea di quanto bella fosse ma soprattutto di quante incredibili pizze fosse provvista. Ad ogni modo, siamo molto contenti di averla scoperta e di potervi suggerire alcune delle pizze più buone assaggiate durante i nostri viaggi.
Cosa consigliamo? Innanzitutto una delle scelte dello chef ovvero la deliziosa pizza Amatriciana, tributo perfetto ad un piatto della tradizione ma sotto forma di pizza, golosamente condita con Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino grattugiato, pepe nero, origano, basilico, olio EVO (€10,00).
Seconda pizza davvero prelibata che sentiamo vivamente di consigliare è la pizza Effetto Noto: crema di pecorino, mozzarella di bufala, croccante al Parmigiano, confettura di fichi, noci caramellate, olio EVO, origano e basilico per una pizza che non è soltanto un piatto ma un vero e proprio acme del piacere (€11,00).
Concludiamo la nostra lista di consigli con un’altra stupefacente pizza che davvero ci ha lasciati di stucco (e desiderosi di un bis da quanto era buona!): si tratta della pizza Mitoraj con Fior di latte di Sicilia, gorgonzola dolce, speck, miele di Acacia, noci, olio EVO, origano e basilico (€11,00). Un trionfo di gusto!
Prima tuttavia di concludere questo paragrafo dedicato alla pizzeria Esperia, concedeteci una menzione d’onore a due altri capolavori presenti in menù che presto torneremo ad assaggiare per voi:
La pizza Marlon Brando con coppa di suino dei Nebrodi (derivata dal trancio di muscolo del collo aromatizzata al pepe nero e macerata con sale delle Saline di Trapani), provola affumicata, funghi porcini, rucola, olive, pecorino siciliano e olio EVO (€14,00) ed infine la pizza Marcello Mastroianni – dedicata all’indimenticato attore italiano protagonista di cult cinematografici come Ieri, Oggi, Domani o La Dolce Vita – condita con funghi porcini, rucola, scaglie di parmigiano, Fior di latte di Sicilia ed olio tartufato (€11,00).
Fatta questa menzione, è giunto il momento di dare una degna valutazione a questa pizzeria che, per noi di Ristoranti in Sicilia, non può che essere assolutamente positiva: qui abbiamo mangiato dei veri e propri capolavori gastronomici a prezzi decisamente modici. Una pizzeria dal rapporto – qualità prezzo eccezionale che noi vi consigliamo di provare e prenotare quanto prima. Non resterete affatto scontenti!
3) Orto di Santa Chiara (Casa Modica)
Via Pier Capponi (indicazioni stradali)
Telefono: 3405311862
Orari di apertura:
Sito Web: casamodica.it/la-pizzeria
Situata nel cuore barocco della Città a pochi passi da Corso Vittorio Emanuele sorge un altro deilocali consigliati dove mangiare una buona pizza a Noto: una pizzeria che non è soltanto un posto dove mangiare qualcosa di buono ma un vero e proprio progetto di riqualificazione dell’antico Orto delle Clarisse dove anni addietro si trovavano le monache di clausura della Chiesa di Santa Chiara.
Stiamo parlando della pizzeria Orto di Santa Chiara, locale dotato di un bellissimo forno a legna e decorato con antiche maioliche siciliane ed arredamenti davvero di grande classe e raffinatezza.
Qui – parola di Ristoranti in Sicilia- non mancano deliziosissime pizze, tutte rigorosamente eseguite da Davide, pizzaiolo di lungo corso in questa fantastica pizzeria.
Cotte alla perfezione con fuochi alimentati da legna di ulivo, mandorlo, carrubo, arancio e limone provenienti tutti dalle potature dell’azienda agricola alla quale la pizzeria fa riferimento, le pizze dell’Orto di Santa Chiara sono letteralmente un capolavoro di fragranze e profumi di Sicilia che deliziano in maniera più che soddisfacente anche il più esigente dei commensali.
Noi di Ristoranti in Sicilia, che non siamo meno esigenti dei frequentatori assidui del locale, potevamo non concederci un paio di queste delizie? Ovvio che no!
Abbiamo iniziato innanzitutto con la pizza Ragusana: un misto di mozzarella, salsiccia, cipolla stufata in Insolia bianco Bufalefi e funghi freschi per una vera e propria esplosione di sapori che fa danzare di piacere le papille gustative (€7,50).
Poi abbiamo proseguito con una pizza veramente particolare e sorprendente ovvero la pizza Parvati: mozzarella, pollo al curry, lattuga, cipolla croccante e salsa affumicata al miele per una pizza che catapulta il commensale direttamente in un suq indiano ricco di colori, profumi e sapori fuori dal comune (€8,50).
Ci siamo concessi un’ulteriore pizza decisamente sfiziosa e un po’ ardita, la pizza Vlad! Un condimento ricchissimo a base di mozzarella, bieta, capuliato di pomodoro secco, mandorle tostate, uva passa e.. …polvere di aglio. Forse una pizza non adatta a tutti i palati, ma perfetta per chi non teme di osare e si reputa un valido ammazza vampiri!
Ultima pizza che vi consigliamo è infine la pizza Tonnaré, decisamente meno ardita della pizza Vlad, ma con un condimento niente male: mozzarella, tonno, cipolla stufata in Insolia bianco Bufalefi e patè di peperoni(€7,00).
La nostra impressione sull’Orto di Santa Chiara alla luce di queste deliziose pizze appena descritte è sicuramente molto positiva: questo luogo è davvero un tesoro nascosto. Immerso in una posizione meravigliosa, questo ristorante offre un’esperienza che combina cibo delizioso, location fantastica e prezzi accessibili.
Nonostante infatti l’impegno nell’utilizzare ingredienti di alta qualità nelle proprie pizze ed una vasta gamma di opzioni dalla sensazionale freschezza e genuinità, i prezzi restano tra i più convenienti in zona.
Che si sia fan della classica Margherita o di sapori più ”avventurosi” come il pollo al curry, il salame piccante, i peperoni, le cipolle cotte nel vino o altre combinazioni golose, qui c’è qualcosa per tutti ed assolutamente a portata di qualsiasi portafogli, anche quello con il budget più striminzito. L’Orto di Santa Chiara? Per noi è un SI!
4) Pizzeria Da Marcello
Via dei Mille, 20 (indicazioni stradali)
Telefono: 0931571564
Orari di apertura: LUN – DOM 18:30 – 22.15
Giornata di chiusura: Martedì
Sito Web: pizzeria-da-marcello.it
Menu Pizzeria Da Marcello
Aperta nel 2000 dopo ben 15 anni di sperimentazione nel mondo della ristorazione, la pizzeria da Marcello è senza ombra di dubbio una delle migliori a nostro avviso, e per questo meritevole di un posto nella nostra lista delle Pizzerie a Noto che ci sentiamo di consigliare.
Principalmente pizzeria takeaway, Da Marcello è tuttavia una realtà davvero fantastica dove poter gustare tutta la qualità e la genuinità di ingredienti come la mozzarella ragusana, le farine siciliane ed altre prelibatezze a km0 e di provenienza più che controllata.
Tutte cotte in forno a legna e maturate per 48 ore – al fine di garantire una alveolatura, una leggerezza ed una digeribilità eccezionali – le pizze di Marcello sono davvero tante e tutte decisamente sfiziose ed invitanti.
Curiosi di conoscere qualcuna di queste pizze? Beh, nessun problema! Siamo qui proprio per questo! Iniziamo con una pizza ”classica” ma gustosa. Partiamo con calma, con la pizza Ale: Noi l’abbiamo trovata davvero buona nonostante la sua semplicità: un condimento di pomodoro, mozzarella, salame dolce, wurstel, olive ed origano (€6,50).
Vi sembra troppo semplice e sentite il bisogno di una pizza più ricca e condita? Vi consigliamo una buonissima pizza Mille: mozzarella, pancetta, ciliegino, carciofi e cipolla croccante per un connubio decisamente goloso e stuzzicante. Noi ce la siamo divorata in un battibaleno (€7,50)!
Ultimo consiglio, ancor più speciale? Provate assolutamente la pizza Ciro: mozzarella, mortadella, Philadelphia, granella di pistacchio e glassa alle prugne: un trionfo di sapori che manda in estasi il palato e coinvolge tutti i sensi (€8,00).
Che dire della pizzeria Da Marcello? Noi di Ristoranti in Sicilia siamo stati veramente stupiti dalla qualità: qui il buon gusto incontra la tradizione a prezzi incredibilmente convenienti.
L’ingegnoso team di Da Marcello è maestro nell’arte del creare pizze che trascendono le aspettative ordinarie e che raccontano ad ogni boccone una storia di abilità culinaria e passione con ingredienti accuratamente selezionati per creare combinazioni innovative che lasciano a bocca aperta.
Dalla classica Margherita adornata con foglie di basilico fresco a creazioni decisamente insolite, Da Marcello rappresenta davvero un’allettante fusione di sapori da 10 e lode. Noi vi consigliamo decisamente di ordinare una pizza qui per una entusiasmante avventura culinaria a prezzi stracciati. Non ve ne pentirete!
5) Nonna Maria Frazzata & Co since 1951
Via Zanardelli, 21 (indicazioni stradali)
Telefono: 09311627406
Orari di apertura: MAR – VEN 18:00 –23:30
SAB – DOM 18:00 – 00:00
Giornata di chiusura: Lunedì
Sito Web: a-tutta-pizza-noto
Una vera e propria istituzione, presente da ben 72 anni, questa pizzeria di cui stiamo per raccontarvi non può non essere inclusa, a nostro parere, tra i locali consigliati a Noto dove mangiare una buona pizza.
Di che pizzeria stiamo parlando? Di Nonna Maria Frazzata & Co.! Ad un solo passo dalla Villa Comunale e da Palazzo Ducezio, la pizzeria Nonna Maria Frazzata è un locale davvero eccezionale, frequentatissimo da giovani e meno giovani, turisti e locals che vogliono godere di una pizza come tradizione comanda, preparata a regola d’arte e con una qualità eccelsa.
Consigliata anche dalla prestigiosa guida online Restaurant Guru e godente di ottime recensioni su TripAdvisor, la pizzeria non consta di grandi spazi dove poter consumare la propria pizza (se non uno spiazzo affacciato sulla strada che ne ospita i locali ed una saletta interna con qualche tavolo), ma è un luogo dove assaggiare pizze prelibate: pazienza se c’è da prenotare per trovare un posto disponibile tra i pochi tavoli a disposizione!
Cosa abbiamo mangiato qui? Per prima una pizza Cristy: pomodoro, funghi, mozzarella di Bufala, prosciutto crudo, basilico, origano ed olio d’oliva. Una pizza semplice ma con condimenti perfettamente bilanciati, di qualità e dal sapore incredibile, perfetta per dare il la alla nostra degustazione (€8,00).
Successivamente – su consiglio del personale – abbiamo deciso di assaggiare una speciale pizza Nonno Corrado: pomodoro, capperi, olive nere, basilico, prezzemolo, olio all’aglio e pepe rosso (€4,50): leggermente speziata e caratterizzata dall’aroma inconfondibile dell’aglio e dei capperi, questa pizza ci è davvero apparsa buonissima. Forse non la scelta migliore per un alito a prova di bacio, ma del resto, come rinunciare a tanta bontà per una volta?
Altra pizza che abbiamo infine apprezzato è stata la pizza Meno Frazzata, una specialità che dal nome potrebbe trarre in inganno e far pensare ad una pizza povera di gusto e condimenti ma che in realtà è tutto il contrario. La pizza consta infatti di un ottimo e corposo condimento di pomodori, funghi porcini in crema, mozzarella, speck, basilico ed origano (€7,50): per noi è stata semplicemente una pizza TOP!
E se proprio non riusciste a non saziarvi con tutte queste pizze, Nonna Maria Frazzata viene incontro ai più famelici avventori con pizzoli, arancini (noi siamo team arancinE, ma qui siamo a Noto e ci adeguiamo!) deliziosi pezzi di rosticceria e tavola calda e pizze dolci. Che cosa volere di più?
Noi di Ristoranti in Sicilia siamo davvero felici di raccontarvi di questo vero gioiello della ristorazione netina che non manca mai di stupirci con le sue pizze divine ed altri piatti appetitosi. Già dal momento in cui ci si avvicina sulla strada che ne ospita i locali, il delizioso profumo della pizza appena sfornata e degli stuzzicanti fritti si diffonde nell’aria, sollecitando immediatamente l’appetito.
E parliamo dei prezzi: incredibilmente convenienti per la qualità che servono! Qui letteralmente ci si possono concedere tutti gli autentici sapori italiani senza spendere una fortuna. Ma ciò che distingue veramente Nonna Maria Frazzata è l’ atmosfera calda e accogliente: ogni cliente viene trattato come un componente della famiglia dal momento in cui si entra nei locali.
Dal personale allegro all’atmosfera accogliente, questo posto irradia cordialità e fa sentire ogni visitare come a casa. Credeteci, una volta che avrete provato i meravigliosi piatti di Nonna Maria a prezzi così bassi in un ambiente incredibilmente amichevole, continuerete a voler tornare qui! Noi di sicuro, saremo nuovamente lì molto presto!
..ma fortunatamente mai il nostro appetito!
Con questa evocativa immagine della pizza di Nonna Maria Frazzata, anche oggi decretiamo la fine di questo itinerario alla ricerca del gusto.
Esplorare le pizzerie di Noto e scoprire locali fantastici è stato un viaggio culinario bellissimo per noi. Dalle pizzerie tradizionali e storiche a quelle più moderne e innovative, ogni pizzeria ha offerto un’esperienza unica e una deliziosa fetta di cucina siciliana.
Sia nel caso delle pizze più tradizionali o quelle meno convenzionali e gourmet, le pizzerie di Noto hanno messo in mostra la passione e l’arte dietro questo amato piatto. Quindi, la prossima volta che come noi di Ristoranti in Sicilia, vi trovate a Noto, assicuratevi di prenotare in una di queste pizzerie e goderci i sapori che rendono questa città una destinazione ideale a per gli appassionati di pizza.
E se proprio la pizza non dovesse fare al caso vostro, non disperatevi! Abbiamo per voi una guida con ben 6 ristoranti dove poter gustare ottime pietanze!
Ci siamo dimenticati qualche pizzeria che doveva stare in questa lista? Ma sicuro, il nostro tempo era limitato e sappiamo bene quanti locali degni di nota non siamo neanche riusciti a visitare… per questo ci siete voi lettori: dateci una mano scrivendoci nei commenti dove andare a provare qualcosa di buono la prossima volta che veniamo a Noto
(origine dell’immagine di copertina)
Val di Noto. Perla di Sicilia
Val di noto: Perla di Sicilia il lembo della Sicilia Sud orientale bagnato dal mar Ionio e dal canale di Sicilia comprende la provincia di Ragusa e parte della Provincia di Siracusa. Il territorio è occupato quasi interamente dal Tavolato ibleo, un altopiano costituito essenzialmente da strati di calcare alternati a sottili strati di humus. I campi delimitati dai muri a secco, i verdi carrubi, le masserie e una povera vegetazione costituiscono la parte predominante del paesaggio. I comuni di acate, vittoria, Scicli, ispica, pozzallo, Portopalo di capo passero, pachino e avola sorgono nella zona pianeggiante costiera, intensamente coltivata.
