venerdì, Dicembre 2, 2022
HomeDove e cosa mangiareDove mangiare cous cous Trapani: i nostri suggerimenti

Dove mangiare cous cous Trapani: i nostri suggerimenti

Da diversi anni quando si parla di cous cous San Vito Lo Capo è la città che viene in mente, grazie al suo celebre festival. Eppure esiste un'altra città dove questo piatto è radicato nella tradizione, cucinato ed apprezzato da tempi immemori: Trapani, ovviamente!

Dove mangiare cous cous Trapani? Una domanda interessante. A Trapani siamo già stati e abbiamo già visto alcuni ristoranti dove si mangia davvero bene (il nostro articolo è qui).

Ma oggi ci concentriamo su altri 5 locali, e il motivo è presto detto: il cous cous alla trapanese è veramente spettacolare. Vogliamo quindi suggerirvi alcuni locali dove assaggiarlo; tra tutti i ristoranti Trapani il cous cous è praticamente di casa, e non vogliamo dire che quelli che andremo ad elencare sono necessariamente i migliori. Però sono quelli dove siamo sicuri che questo piatto è fatto davvero ma davvero bene. Siete pronti? Cominciamo!

(origine dell’immagine di copertina)

RISTORANTE ANTICHI SAPORI
Corso Vittorio Emanuele, 191 (indicazioni stradali)

Punto fermo della ristorazione trapanese, con i suoi venti anni di esperienza, l’Antichi Sapori ha un menu ricco di piatti a base di pesce dal profumo intensamente siciliano.

Ci sono pochi dubbi che il cous cous a Trapani veda quello di Antichi Sapori come uno tra i più buoni della città, ma non vogliamo limitarci a consigliarvelo. Vogliamo anche suggerirvi come apprezzarlo, magari facendolo precedere da uno dei fantastici antipasti del giorno: ricchi piatti di polpo alla pantesca, merluzzetti e cappuccetti fritti, polpette di sarde, bresaola di tonno artigianale, salame di tonno su pomodorino, gambero rosso marinato… insomma, con €16,50 l’antipasto per due è servito.

Ed è quindi ora di ordinare il mitico Cùscuso con brodo di pesce (€12,00 oppure con brodo e abbondante zuppa di pesce a €26,00). Niente da dire, ci si alza dal tavolo soddisfatti e deliziati!

Ristorante Antichi Sapori Trapani, dove mangiare cous cous Trapani, ristorante
L’interno del ristorante Antichi Sapori.

RISTORANTE CI VULÌA
Via Giudecca, 78 (indicazioni stradali)

Fantastico ristorantino di pesce, a poca distanza dal porto, è un altro luogo perfetto dove mangiare cous cous di pesce Trapani. Una bella atmosfera accogliente farà da cornice al vostro couscous.

Al Ci Vulìa il pesce è, manco a dirlo, freschissimo. E quindi nel momento in cui vi accomoderete al tavolo, il nostro consiglio è di aprire le danze con il fenomenale antipasto di crudi.

Chiamato “Il Gran Crudo da Condividere”, a €25,00 vi vedrete recapitare una porzione per due persone di ostriche, tartare e gamberi, perfetta per prepararvi al protagonista del vostro pasto: il Couscous alla Trapanese con la sua Zuppa, €14,00, caratterizzato da un brodo appena appena ristretto e speziato al punto giusto per lasciarvi un retrogusto favoloso. Parafrasando un celebre titolo, il Ci Vulìa è Trapani cous cous amore e fantasia!

Dove mangiare Cous Cous Trapani, Cous Cous del Ristorante Ci Vulìa, Cuscus.
Piatto di Cous Cous al Ci Vulìa. Fantastico, vero?

RISTORANTE LABORATORIO 210 GRAMMI
Via Giardini, 14 (indicazioni stradali)

Il 210 Grammi è un ristorante che di pesce ne sa qualcosa: basti pensare che sono due le sedi, una a Trapani ed una a Favignana.

Qui a Trapani la location è stata pensata e progettata con attenzione, dando al tutto uno stile che punta sulla modernità ma lasciando un senso di tranquillità che permette di gustare al meglio i piatti.

La cucina è a “trazione mediterranea”, e questo ne fa un posto perfetto dove mangiare il cous cous a Trapani, ma sono anche presenti tante specialità di terra. Insomma, davvero un ristorante a tutto tondo! Ma dato che siete qui per provare un bel cous cous siciliana style, vediamo un po’ quale antipasto può essere perfetto per cominciare.

Sicuramente ottima è la Selezione di Fritti del Mediterraneo con Crema Provenzale (€13,00), ma sinceramente ciò che ci ha incuriositi di più sono le sfiziosissime Arancine di Mare Gourmet sulle loro Creme (€12,00). E una volta gustate queste meraviglie, è il momento di ordinare il Cùscusu alla Trapanese, a €18,00. Il prezzo tende un po’ verso l’alto, ma le porzioni abbondanti fanno sì che ne valga la pena.

Ristoranti a Trapani, Ristorante, interno del ristorante 210 Grammi, Dove mangiare cous cous Trapani.
L’interno del Ristorante 210 Grammi. Il design è moderno, pulito e accogliente.

OSTERIA I VITELLONI
Corso Vittorio Emanuele, 67 (indicazioni stradali)

Non lasciatevi ingannare dal nome, che potrebbe portarvi a pensare che questo sia solo un ristorante di carne. Quando cercate a Trapani dove mangiare cous cous, c’è un motivo se il nome I Vitelloni finisce per saltare fuori: ai fornelli c’è tutta la classe dello chef Gianni Zichichi, e nonostante la ricercatezza e l’assoluta bontà dei suoi piatti, i prezzi sono alla portata di tutte le tasche.

Per questo ci sentiamo di consigliare apertamente una bella cenetta da I Vitelloni, perché l’esperienza gastronomica merita. Meriterebbe anche un articolo tutto dedicato, e quello un giorno arriverà! Ma concentriamoci sul motivo per cui siamo qui: couscous Trapani, giusto? Benissimo.

Allora deliziatevi anzitutto con l’Antipasto Misto dell’Oste, per 2 persone, che con €20,00 vi garantirà una selezione di 5 varietà di antipasti di pesce e verdure, secondo giornata, tutte una più buona dell’altra. In alternativa, il Polpo Scottato con Schiuma di Patate, polvere di olive nere e sedano croccante (€12,00).

Bene, il palato è pronto a gustare il cous cous, e qui entra in gioco la creatività e il talento dello chef Zichichi: il “Cuscusu” di pesce e verdurine brasate è delicato e saporito allo stesso tempo, con una presentazione da piatto stellato.

Cous Cous, piatto stellato, piatto gourmet, dove mangiare cous cous Trapani, Ristorante I Vitelloni
Molto particolare la presentazione del cous cous di I Vitelloni, nell’interpretazione dello chef Zichichi

‘A NASSA SEAFOOD
Via Serisso, 39/41 (indicazioni stradali)

Quando si parla di cous cous Trapani dove mangiare senza spendere molto è sicuramente una delle tematiche che si presentano più spesso. Va detto che finora non abbiamo certo visto prezzi fuori dal mondo, anzi: ristoranti di qualità con prezzi modici.

C’è però un posto che riesce a portare il rapporto qualità prezzo a vette ancora più alte. ‘A Nassa è un piccolo ristorante con pochi tavoli, dedito principalmente ai sapori di mare declinati in versione street food: le fritture sono protagoniste.

Sono infatti celebri per la Frittura al Metro, in tre varianti: Levanzo (30 centimetri, per 2 persone, €18,00), Marettimo (50 centimetri, per 4 persone, €35,00) o Favignana (1 metro, per 6 persone, €60,00). Va da sé che sarebbe un crimine non buttarvi sulla frittura prima di godervi il cous cous. Cous Cous che qui è preparato alla maniera rigorosamente classica e tradizionale, e… costa appena €10,00!

Ristoranti Trapani, A Nassa, dove mangiare cous cous Trapani.
Dentro ‘A Nassa. Il locale è veramente piccolo, ma per fortuna ci sono anche dei tavoli all’esterno!

Bene, siamo giunti alla fine di questo articolo, e speriamo di avervi dato qualche buona idea su dove mangiare il cous cous Trapani. Quando si parla di cous cous origine e storia del piatto sono sempre affascinanti, soprattutto se si pensa che per la prima volta lo si trova citato in un libro di cucina dell’al-Andalus, la Spagna musulmana del XIII secolo.

Tanta storia che attraversa i popoli, che sbarca in Sicilia e qui si evolve insieme alle tradizioni, alle genti, alle usanze. A pensarci non è solo un piatto, è un tuffo nella storia della nostra terra e non solo: sarà anche per questo che, come dicevamo in apertura di articolo, a Trapani il cous cous è buono davvero ovunque.

Quindi se dopo questo articolo vi state ancora chiedendo dove mangiare cous cous a Trapani … beh… come ultimo consiglio possiamo dirvi “al primo ristorante con tavoli liberi“!

Articoli Correlati

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Popolari

Commenti Recenti